2000 à ce jour CUISINIER
LE FLIPPER à Chelles (77)
Brasserie cuisine traditionnelle
1996 / 2000 CUISINIER
LE CAPPUCINO à Brou sur Chantereine (77)
Cuisine spécialités italiennes
1991 / 1995 CUISINIER
LE MAGELLA à Chelles (77)
Cuisine spécialités italiennes
1986 / 1990 CUISINIER
LES FUSAINS à Paris 10e (75)
Cuisine traditionnelle
1982 / 1985 CUISINIER
LE VOLVED à Paris 2e (75)
Cuisine gastronomique
1977 / 1981 CUISINIER
GROUPE LES WAGONS LITS au Bourget (93)
Cuisine traditionnelle
Diplome(s) :
autodidacte
Motivations :
Je sais préparer des plats, des mets ou des repas. J’élabore de nouvelles recettes. Je peux assurer la conception des menus et des carte, l’achat et le stockage des denrées, la distribution ou le conditionnement de la production..
L’adaptation à une clientèle variée, l’organisation rationnelle de mon travail, la résistance à la fatigue nerveuse et physique, tous ces atouts, je souhaiterais les mettre au service de votre entreprise.
