assistant exploitation restauration, Directeur de restauration, Directeur adjoint
Département(s) recherché(s) :
51-Marne, 08-Ardennes, 02-Aisne
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
19/11/2007
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Anglais
Expérience professionnelle :
Mai 1986 à mai 2006 :
Directeur dans une chaîne de restauration commerciale à Calais, Reims et Saint Brice sous forêt(95). Animation d'une équipe de 3 agents de maîtrise et de 50 employés au service de 1000 clients / jour
1982 à 1986 :
Directeur-adjoint de restaurant commercial à Mantes la jolie(78) et Reims.
1980 à 1981 :
Adjoint de direction de restaurant à Mantes la jolie.
Diplome(s) :
1977 : BAC G2 comptabilité - gestion. CNED (ex CNTE) en candidat libre.
Motivations :
Madame , Monsieur,
l'application du concept commercial d'une enseigne et la gestion d'un restaurant ou d'un centre de profit sont des challenges qui m'intéressent fortement. C'est pourquoi je vous propose mes services, souhaitant m'investir dans votre groupe comme "Directeur, Responsable, Adjoint de restaurant" en Champagne, Picardie et Est francilien.
Garantir un service de qualité à vos clients implique la mise en oeuvre de valeurs communes:
- Passion du métier: "Commerçant dans l'âme"
- Satisfaction totale du client.
- Cohérence des équipes
Ma mission sera de contribuer à atteindre, voire dépasser, les objectifs de l'entreprise, de développer les résultats du restaurant qui me sera confié et d'en pérenniser la croissance.
Conscient de l'importance du détail dans les métiers de la restauration , je suis particulièrement vigilant sur l'accueil, la qualité et l'hygiène.
Une expérience de plus de vingt années acquise comme Directeur dans la restauration commerciale est, je vous l'assure, un atout majeur qui me permettra de contribuer significativement à la réussite de votre enseigne.
Je serais heureux de pouvoir en parler avec vous prochainement. N'hésitez pas à me contacter pour une rencontre ou un entretien téléphonique. Dan cette attente je vous prie d'agréer Madame, Monsieur, l'expression de mes salutations distinguées.
