Directeur adjoint, Directeur d'hôtel, Directeur de restauration
Département(s) recherché(s) :
38-Isère, 73-Savoie
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
01/01/2008
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
journée continue
Langue(s) :
Anglais, Allemand
Expérience professionnelle :
DERNIER POSTE:
- DEPUIS OCTOBRE 2006, LE GROUPE ELIOR M'A CONFIE LA GESTION DU POLE RESTAURATION RAPIDE (AVEC SES ENSEIGNES PHILEAS, TOOSNACK ET OUISHOP) SUR LE SITE DE L'ISLE D'ABEAU (38080).
- MES MISSIONS PRINCIPALES CONSISTAIENT:
1- ETRE GARANT DU DEVELOPPEMENT DE L'ACTIVITE (CHIFFRE D'AFFAIRES ET RESULTATS) EN GERANT LES POSTES DE MATIERES PREMIERES ET LA MASSE SALARIALE ( MAITRISE DES INDICES, DE LA PRODUCTIVITE)
2- ASSURER UNE QUALITE CONSTANTE EN TERME DE PRESTATION MAIS EGALEMENT D'HYGIENE ( GRACE A DES OUTILS COMME LES AUDITS ET CLIENTS MYSTERES).
VOIR CV EN PIECE JOINTE
Diplome(s) :
VOIR CV EN PIECE EN JOINTE
Motivations :
APRES UNE PREMIERE EXPERIENCE REUSSIE DANS LA GESTION D UN CENTRE DE PROFIT EN TANT QUE RESPONSABLE, JE SOUHAITE MAINTENANT:
- ASSUMER UNE DIRECTION DE MANIERE AUTONOME.
- POUVOIR ME RAPPROCHER DE MA REGION D'ORIGINE (SECTEUR GRENOBLE ET CHAMBERY)
- ESSAYER DE REGAGNER MON COEUR DE METIER QUI EST L'HOTELLERIE - RESTAURATION TRADITIONNELLE ET GASTRONOMIQUE
