2007 chef de cuisine "Le marché d'Hubert" Rixheim
2003/2006 chef de cuisine "Auberge du Paradisvogel" Bernwiller
1998/2003 second de cuisine "La Couronne" Ensisheim
1996/1998 second de cuisine "restaurant "Tour de l'Europe"
"restaurant du musée de l'Automobile" Mulhouse
1994/1996 chef de partie " restaurant de l'hôtel Euler" Bâle
1993/1994 cuisinier affecté aux cuisines des officiers mariniers
sevice national la "Jeanne d'arc" et "E.V Henry"
1991/1994 commis de cuisine "Auberge du Père Floranc" Wettolsheim
1990/1991 commis de cuisine "Hostellerie Beau Rivage" Condrieu
1989 Découverte métier "commis de cuisine" Auberge de l'Ill" Illhauesern
1988 Découverte métier "commis de cuisine" hôtel rest."La Pépiniere" Ribauvillé
Diplome(s) :
CAP/BEP cuisinier 1990
Stage de formation "maîtres d'apprentissage et des tuteurs" 2004
Stage de formation"16 jours pour entreprendre" 2007
Motivations :
Les différentes expériences au sein de restaurants traditionnels et gastronomiques m'ont permis d'approfondir les connaissances acquises et surtout de développer des paramètres essentiels tels que l'autonomie, la minutie et la rapidité.
Aujourd'hui je souhaite relever un nouvau challenge. Mettre toutes mes compétences et ma disponibilité au service de votre équipe et surtout de votre clientèle m'y aidera.
Dans cette attente,et vous remerciant par avance pour l'attention que vous voudrez bien porter à la présente,je vous prie de croire,en l'expression de mes sentiments dévoués.
Je me tiens à votre disposition pour vous apporter d'autres renseignements que vous aurez jugés nécessaires.
