Maître d'hôtel, Directeur adjoint, Directeur de restauration
Département(s) recherché(s) :
77-Seine-et-Marne, 91-Essonne
Standing :
Restaurant Traditionnel
Date de disponibilité :
10/12/2007
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
journée continue
Langue(s) :
Francais, Anglais
Expérience professionnelle :
*de 1976 à 1978 :AU PUITS FLEURI 06800 Cagnes/Mer -commis de bar -commis de salle *de 1979 à 1981 :LA BASTIDE DE TOURTOUR 83 Var (*Michelin) relais château-commis de salle(1979-1980)-chef de rang(1980-1981) *de 1982 à 1988 :AUBERGE VAUGRAIN (*Michelin) 77000Melun-chef de rang -responsable de salle *de 1989 à 1994 :HOSTELLERIE DE LA FORET 77590 Bois le Roi-directeur de salle-gestion des réceptions *de 1994 à 1998 :LA STEACKIA 91130 Ris Orangis -directeur de salle,gestion et achats *de 1998 à 2000: SARL LA VENISE VERTE 77000Vaux le Pénil -adjoint de direction - responsable des achats * de2000 à 2005 : GOLF COLONIAL COUNTRY CLUB 91 ETIOLLES 6responsable réceptions,banquets et cocktails -gestion du personnel et répartition du temps de travail * de2005 à ce jour : SARL A &D restaurant LE SHAKESPEARE 77300 Fontainebleau Maitre d'hôtel gestion de la salle
Diplome(s) :
B.E.P.C en 1976 et après c'est l'apprentissage de la vie
Motivations :
Ma première motivation est de me sentir bien au sein d'une entreprise où je pourrais apporter mon expérience personnelle et professionnelle,car à maintenant 46 ans j'ai vraiment envie de me fixer.je pense avoir acquis,depuis ces 30 années de service,un savoir dans un peu tous les domaines ,car si j'ai marqué restaurant traditionnel je sais aussi m'adapter à tous les styles de restauration et j'ai encore envie d'apprendre et de découvrir.Merci d'avance
