Groupe I.G.é.S.A
Directeur Complexe Hôtel club *** ( Ile de Porquerolles 83 )
Décembre 2004 - Directeur complexe Hôtelier ( Ile de Porquerolles )
A ce jour - Hôtels club*** ( 520 lits ) 2 restaurants ; 3 bars ; base nautique ; plage privée ; discothèque , 1200 m2 salon, salle de cinéma
- Gestion administrative et financière.
- Gestion du personnel ( 100 membres saisonniers et permanents )
- Rentabilité et organisation des services.
- Orientation développement et résultats.
- Atteinte des objectifs commerciaux, managériaux et économiques.
- Elaboration et suivi budgétaire.
- Gestion patrimoniale & gros travaux.
- Développement des relations institutionnels & animation et relations clients.
- Politique de fidélisation.
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Groupe I.G.é.S.A
Directeur Complexe Hôtel Club *** & Villages Club *** ( 83 )
Mars 2001 - Directeur complexe Hôtel club ( sud de la France / bord de mer.)
Décembre 2004 - Hôtel club*** ( 150 lits ) & Village club *** ( 320 lits ) ___________________________________________________________________________
Directeur Hôtel Club Restaurant *** en station de montagne (04)
Hiver 2001 - Hôtel restaurant chambres et appartements ( 160 lits )
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Groupe Grand bleu
Directeur Hôtel Club Restaurant *** sud de la France (11)
Avril 2000 - Hôtel restaurant de 84 chambres : Piscine ; Tennis sur 3 hectares.
Octobre 2000 - Gestion complète de l'établissement.
Saison été 2000
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Directeur Commercial
Organisation de séjours et d'événements dans les établissements hôteliers.
Organisation séjours d'affaire & groupes tourisme Hôtels ** ; *** ; **** ; **** L
Juin 95 - Homme de terrain ( suivi des opérations sur les établissements )
Avril 2000 - Gestion d'un centre de profit ( résultats comptables et éléments statistiques )
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Groupe Mère Poulard
Directeur Hôtel **** & Directeur Commercial
Groupe Hôtelier de 7 établissements 1 **** : 5 *** ; 1 ** ( Bretagne et Normandie )
Mars 95/Juin 95 - Direction Hôtel **** 40 chambres (gestion F&B ; Management)
- En charge de la commercialisation de l'ensemble des établissements.
Groupe LATITUDES
Directeur Commercial d'Hôtel & Resort (07)
Complexe Hôtel & Resort de 80 hectares regroupant :
Octobre 92 - 1 Hôtel *** de 118 chambres
Janvier 95 - 1 Résidence *** de 195 appartements (970 lits)
- 1 Espace congrès de 2300 m2
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Groupe LATITUDES
Directeur Commercial d'Hôtels (73)
Avril 92 3 Etablissements - Val d'Isère **** 109 chambres
Octobre 92 - Les Arcs 1800 Hôtel *** 270 chambres
-Les Menuires Hôtel *** 95 chambres
Exploitation commerciale complète de ces 3 établissements ( affaire ; tourisme ; TO )
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Groupe LATITUDES
Directeur Adjoint Hôtel **** en charge de la restauration et de l’hébergement
Janvier 91 Hôtel **** 109 chambres à Val d'Isère.
Avril 92 2 restaurants ; 2 bars ; 1 night club ; 1 ski shop et 1 fitness
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Adjoint Direction d'Exploitation Centre de congrès de Lyon
90 / 91
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Assistant Direction Centre de restauration
89 / 90
11 mois aux U.S.A à Santa Monica Prox Los Angeles
Formation Supérieure en management ; commerce et marketing à l'Université Californienne de L.A.
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88/89 Service militaire effectué à l'hôtel des Officiers de l'École Militaire de Haute montagne de Chamonix
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86/88 BTS Hôtellerie (École privée Internationale de Management Hôtelier)
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85/86 1 an à l'hôtel Carlton Hôtel **** (Suisse)
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Formation : BAC D / BTS Hôtellerie / École Sup. de Commerce et Marketing
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Langues : Anglais / Italien / Espagnol
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Divers :
Sports : Voile ; Tennis ; Ski.
Passions : Théâtre ; Voyages ; Lecture ; Informatique.
Maîtrise de l'outil informatique (Word ; Works ; Exel ; Internet ; Intranet)
1993/1994/1995 : Jury à la présentation des soutenances et mémoires d'une Maîtrise en tourisme Internationale et Management à l'université d'Aix en Provence.
2001/2002/2003 : Jury à la présentation des soutenances et mémoires en Tourisme et Management.
Diplome(s) :
Formation :
BAC D 85
BTS Hôtellerie 86/ 88
École Sup. de Commerce et Marketing 89 / 90
Motivations :
Professionnel de l'hôtellerie et de la restauration, à des postes de Direction depuis plusieurs années, apte à diriger efficacement dans un contexte de rentabilité et de développement.
Au fil des années mes différentes fonctions, complétées par une forte implication personnelle, ainsi qu'un souci constant de l'amélioration de la qualité de service, de la satisfaction du client, du management et de la gestion, m'ont permis d'acquérir une solide expérience de l'hôtellerie de terrain.
De caractère enthousiaste, homme de challenge, Manager dynamique et créatif, ma personnalité, me permettra de mobiliser l'ensemble du personnel autour de sa mission en l'accompagnant au quotidien vers la recherche d'une qualité d'accueil et de service. persévérant et rigoureux, force de propositions, je souhaite aujourd'hui mettre à profit mes compétences dans un nouveau challenge, et accompagner efficacement l'entreprise dans son développement commercial.
