CV assistant exploitation restauration 95-Val-D'oise

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CV assistant exploitation restauration 95-Val-D'oise

Emploi(s) recherché(s) :
Maître d'hôtel, Directeur adjoint, assistant exploitation restauration
Département(s) recherché(s) :
60-Oise, 75-Paris, 93-Seine-St-Denis, 95-Val-D'oise
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
02/01/2008

Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
journée continue

Langue(s) :
Francais, Anglais
Expérience professionnelle :
2004 - a ce jour : 1er Maitre d'hôtel - Groupe Barrière, Casino d'Enghien les bains (95). Restaurant des machines à sous. Encadrement d'une équipe de 25 personnes plus Extras. En charge de la gestion des stocks, plannings mensuel sur 2 services. Application des normes de sécurité et d'hygiène. 1988 - 2004 : Assistant Manager - Groupe Compass, Le Train Bleu, Gare de Lyon (75) . Brasserie de Luxe, 300 couverts/jours. Encadrement d'une équipe de 1_ Maitre d'hôtel & de 20 chef de rang. Planning, Gestion du Linge, Fermeture de l'établissement.
Diplome(s) :
CAP de serveur en 1986/1988 au CFA d'Osny (95)
Motivations :
M'intégrer dans une société qui me permette d'affirmer mon dynamisme, ma créativité et d'utiliser au mieux mes différentes expériences. D'encadrer et motivé une équipe pour atteindre les objectifs demander.