CV Ressources humaines 27-Eure

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CV Ressources humaines 27-Eure

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Emploi(s) recherché(s) :
Directeur d'hôtel, Directeur de restauration, Ressources humaines
Département(s) recherché(s) :
27-Eure
Standing :
Hôtel - restaurant
Date de disponibilité :
01/07/2005

Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
journée continue

Langue(s) :
Francais, Anglais
Expérience professionnelle :
2004-2005 GROUPE FERIMO Angers -----Directeur d’ Exploitation France Adjoint aux Directeurs de Région sur 27 unités en France Encadrement et Maîtrise des Directeurs de Restaurant Respect des Normes de la Holding Respect des procédures comptable de la Holding Respect des Normes d’Hygiène en vigueur Respect des budgets commerciaux et d’exploitation annuels Gestion des litiges ou incohérences des exploitations Gestion et Formation du personnels Commercialisations des zones de chalandises 1998-2004 SNC MAD Caen ----Directeur d’Exploitation Restaurant - Night Club Privé. Respect des Normes Administratives et Préfectorales Respect des procédures comptable Respect des budgets commerciaux et d’exploitation annuels Gestion des litiges Gestion et Formation du personnels Commercialisations des zones de chalandises 1994-1998 GROUPE EDELWEISS Paris -----Gérant d’ Exploitation Hôtelière * Limay(78)-59 ch Melun(77)-77 ch Garges(95)-92 ch Respect des procédures comptable du Groupe Respect des Normes d’Hygiène en vigueur Respect des budgets commerciaux et d’exploitation annuels Gestion et Formation du personnels Commercialisations des zones de chalandises 1992-1994 Gougeon Fournitures Glos -----Création et Développement du secteur Hôtellerie - Restauration ( matière première ) Responsable de la dynamisation des secteurs confiés Gestion de la formation et du suivi des commerciaux 1987-1992 Auberge du Vieux Logis Basse Normandie -----Apprenti, Chef de Rang, Maître d’Hôtel Etoilé MICHELIN
Diplome(s) :
1987-1992 I C E P Caen CAP --- Salle BEP --- Cuisine Brevet Professionnel --- Hôtellerie - Restauration (1ère Mention) Bac Professionnel --- Gestion Hôtelière - Restauration
Motivations :
Gérer, dynamiser une structure commerciale afin de lui donner les meilleures orientations possibles en vue d’un développement maximum et évoluer au sein du groupe.