Chef de cuisine, Chef pâtissier, Second de cuisine
Département(s) recherché(s) :
49-Maine-et-Loire
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
01/09/2005
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
journée continue
Langue(s) :
Francais, Anglais
Expérience professionnelle :
1193-1994 Chocolatier/pâtissier Maison Laffite
1995-1996 Assistant Maître d'Hôtel palace Batelière
1ER Chef de partie cuisine/ Barman Martinique
1997-1998 1er Chef de partie cuisine Restaurant le Dagorno
Sous Chef Pâtissier ( Bernard l'oiseau )
1999 Sous de cuisine Lenôtre/Paris
1999-2000 1er Chef de partie cuisine Hilton
2000-2001 Sous chef de cuisine Hilton
2001-2002 Chef de cuisine gastronomique (Groupe sogérès)
Diplome(s) :
1996-1997 CAP/BEP de restauration, cuisine, barman, pâtisserie
1998-1999 BAC PRO Hôtelleris restauration
1999 Formation de gestion groupe sogérès
Formation HACCP et secourisme du travail
Motivations :
Adore la cuisine et l'esprit d'équipe
et toujours créer de nouvelle saveur
grâçe à mes voyages dans divers pays où j'ai apris leurs saveurs et leirs produits.
