de l'été du 1988 a aout 1993 j'ai travaillé comme serveur au debut et 2 maitre d'hotel a la fin;
de aout 1993 a mars 1996 j'ai travaille comme patissier;
de mars 1996 a decembre 2002 j'ai gérer ma propre patisserie en qualite de gérant et chef patissier;
de janvier 2003 a mai 2004 j'ai travailler dans une boulangerie-patisserie comme chef patissier;
de mai 2004 a octobre 2004 j'ai travailler comme responsable patisserie dans un village touristique de 1600 touristes.
de octobre 2004 a avril 2005 j'ai travailler en allemagne comme chef patissier
de mai 2005 a aujourd'hui je travaille au restaurant Convivium a Paris16, initialement comme patissier, ensuite chef abbayeur e depuis un an directeur general
Diplome(s) :
diplomé en italie dans un ecole d'hotellerie avec la specialisation Tecnique des services de la restauration
Motivations :
je parle tres bien l'italien, le Francais aussi parce que ne en Belgique et de consequence de langue maternelle francaise, jai aussi une connaissance de l'anglais.
