Une Double Expérience Professionnelle : RH et restauration
depuis le 15/01/2008 : maitre d'hotel/responsable de fermeture restaurant traditionnel 100 couverts : encadrement,encaissement,service
Du 09/04/07 au 01/01/08 (en CDD) : maître d'hôtel pour l'ouverture des terrasses du grand Cerf (72130) restaurant traditionnel d'une capacité de100 couverts
Du 27/12/05 au 30/03/2007 (CDD) : consultante polyvalente- sociétés d'intérim spécialisées en hôtellerie restauration : recrutement, délégation et suivi des intérimaires, prospection commerciale.
Du 01/11/04 au 04/08/2005 : chargée de recrutement – Cabinet Lamazy RH spécialisé en hôtellerie restauration
sélection, entretien, passation de test psychotechniques, intégration et suivi des candidats placés.
Du 15/09/2003 au 15/08/2004(CDD): assistante d’agence – Société Manpower Paris: recrutement, détachement
Suivi des missions, gestion administrative des intérimaires : saisie des contrats de travail, des visites médicales
Attestations et certificats de travail, des litiges paie et facturation.
Du 09/10/2002 au 01/04/2003(CDD) : chargée du recrutement chez DALLOYAU(traiteur de luxe, 450 salariés) Sourcing, analyse et étude des besoins pour les 7 boutiques, le site de production, le siège social.
Du 22/07/ 2002 au 17/09/2002: Stage chez DALLOYAU en Ressources Humaines:en collaboration avec la responsable des ressources humaines: Mise en application du processus de recrutement dans son intégralité.
Domaine hôtellerie - restauration traditionnelle
1998-2001: gérante d’un restaurant traditionnel de 50 couverts: gestion et suivi des stocks, encadrement et formation du personnel de salle, recrutement et suivi de l’intégration des candidats, commercialisation du produit auprès d’écoles hôtelières, de particuliers, de supports de presse.
1996-1997: restaurant le Gascon (Toulouse) maître d’hôtel de salle: encadrement, gestion du personnel
1992-1996: hôtesse d'accueil au restaurant le Montparnasse 25 et au centre de Conférence de l’hôtel Méridien Montparnasse (Paris 14ème) Accueil,co-responsabilité et gestion administrative des extras,mise à jour des plannings, saisie journalière des contrats et des paies extra.
1991 (9 mois) : Hôtel Frantour- Berthier-Brochant (Paris)«attachée à la direction»: poste tournant sur la réception, la caisse, la réservation centrale d’hébergement.
Diplome(s) :
formation 1989-1991 : bts hotellerie restauration
Motivations :
Dotée d’un réel sens de l’implication, je pense être en mesure d’assurer la responsabilité qui s’attache à l’emploi sollicité. Mes objectifs principaux sont : manager, garantir la satisfaction de la clientèle, créer une harmonie d'équipe, et une excellence qualité de service.
Vous trouverez ci-joint une étape de mon parcours professionnel. Disponible rapidement, j’aimerai vous exposer les motivations qui m’animent lors d’un premier entretien.
