Maître d'hôtel, Directeur de restauration, assistant exploitation (hotel, resto)
Département(s) recherché(s) :
972-Martinique, 971-Guadeloupe, 974-Réunion, Mayotte, Nouvelle-Calédonie, Polynésie Française, Saint pierre et Miquelon, Amérique du nord, Asie, Afrique du nord, Grèce, Portugal, France entière
Standing :
Restaurant Traditionnel
Date de disponibilité :
15/02/2008
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
journée continue
Langue(s) :
Francais, Anglais
Expérience professionnelle :
JANVIER 2004 à AVRIL 2008 : propriétaire de la crêperie des « bigoudens » à Penvins
FEV 03 à OCT 03 : Responsable de salle restaurant « chez charlemagne » à l’ île aux moines
OCT 02 à JAN 03 : barman a mi-temps « chez charlemagne » à l’ île aux moines
AVRIL 02 à SEPT 02: Responsable brasserie « le cap-horn » à l’ île aux moines
DEC 01 à MARS 02: Remplacement de chef de rang au « roof » à Conleau
JAN 00 à OCT01: chef de rang puis second de direction « café des arts » à Bordeaux
MARS 99 à DEC 99: assistant de direction en communication chez « Calvet-Chartrons » à Bordeaux
NOV 98 à JAN 99: Chef de rang et barman « la comédie » et « café brun » à Bordeaux
AVR 98 à SEPT 98: Responsable du bar et D.J « le cap-horn » à l’ île aux moines
NOV 97 à MARS 98: Disc jockey au bar de nuit le « B-52 » à Ploeren
AVR 97 à SEPT 97 : Barman « le Cap-Horn » à l’ île aux moines
OCT 96 à FEV 97: serveur au restaurant « la table des gourmets » à Vannes
AVR 96 à SEPT 96 : Limonadier « le Cap-Horn » à l’ îles aux moines
JUIL 94 à FEV 96 : Aprentit serveur « Sofitel » à Quiberon
Diplome(s) :
CAP RESTAURATION 1994 CFA VANNES
BEP RESTAURATION 1994 CFA
BAC PRO RESTAURATION 1996 CFA
Motivations :
Mes dernières expériences m’ ont permis de développer mes compétences, d’ affirmer ma motivation pour les postes à responsabilité et de compléter mes connaissances. Ma bonne maîtrise du métier et mes aptitudes au contact clientèle m’ incitent à évoluer dans le secteur de la restauration à un poste analogue à celui que vous proposez. Fort de mon parcours et de mon expérience, j’ ai pour ambition de confirmer ma capacité à intégrer une équipe motivée.
Motivé, organisé, rigoureux, homme de dialogue et valorisant le travail en équipe, je me fais fort lors de notre prochaine entrevue de vous détailler mon cursus, ma motivation, mes compétences et mes aspirations.
