assistant exploitation restauration, Directeur de restauration, Directeur adjoint
Département(s) recherché(s) :
France entière
Standing :
Hôtel - restaurant
Date de disponibilité :
01/06/2008
Type de contrat :
Stage
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Francais, Anglais, Espagnol
Expérience professionnelle :
➢17/12/2007- 10/02/2008 : Application pratique dans le restaurant gastronomique de l’école, Le Grand Condé, VATEL-Tunis. Tunisie
➢13/07/2007- 22/10/2007: Chef des services domestiques auprès d’A.C.S (Algéria Catering Services). Hassi Messaoud. Algérie : assurer l’accueil/information des clients, contrôle ménages des lieux et des chambres, préparation des plannings de ménage, gestion du linge et des produits d'entretien.
➢28/02/2007–28/05/2007 : Stage de formation en gestion touristique (Direction commerciale), Compagnie Air Algérie, Alger, Algérie : étude de marché, lancement des nouveaux produits (lignes aériennes) et commercialisation des produites (sce marketing).
➢29/07/2006 –12/09/2006 : Stage pratique en gestion hôtelière (F&B). Catering Air Algérie, Alger, Algérie : achat, approvisionnement, gestion des coûts, calcule des ratios et contrôle de la consommation et de la production.
➢2007-2008 : Master professionnel en management du tourisme spécialité hôtellerie internationale
(En cours) VATEL-Tunis. Tunisie
➢2003- 2007 : Licence (bac+4) en Gestion Hôtelière et Touristique (G.H.T.) à l’Ecole Nationale Supérieure du Tourisme (E.N.S.T) sise à l’hôtel El Aurassi. Alger. Algérie
➢2001/2003 : Etudes universitaires (02 ans) à l’Université des Sciences et de la Technologie Houari Boumedien (USTHB) Alger. Algérie. Spécialité : Tronc Commun Sciences de la Terre (T.C.S.T.)
➢Juin 2001 : Baccalauréat de l’enseignement secondaire (Série : Sciences de la nature et de la vie). Lycée zouzamane. Bouira. Algérie
Motivations :
Mr. Mohamed AOUDIA
13, rue Beyrouth. Lafayette
Tunis- Tunisie
Tél. : +216 23 410 770
Email : mohamedaoudia@yahoo.fr
A l’attention du responsable de la formation
Candidature pour le poste : stagiaire.
Madame, Monsieur,
Actuellement, je poursuis depuis le 12/11/07 jusqu'au 30/04/08 une formation en management du tourisme spécialité hôtellerie internationale à l’institut VATEL-Tunis.
Afin de concrétiser sur le terrain les connaissances acquises et de valider mon diplôme « le master » je suis à la recherche d’un stage d'application de six mois, et pour cela, j’ai l’honneur d’adresser ma demande de stage au sain de votre prestigieux etablissement, qui est peut-être susceptible de m'accueillir lors de mon stage qui se déroulera :
du 01 juin au 31 novembre 2008.
Au cours de ma formation et mes précédentes expériences professionnelles, j’ai eu l'opportunité de travailler et d’effectuer des stages dans le domaine de l’hôtellerie aux services Restauration (département F&B), Hébergement et commerciale, ce qui m’a donné l’occasion d’acquérir sur le terrain les qualités nécessaires pour évoluer dans ce domaine : dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et sens des responsabilités, et j’ai pu mettre en œuvre une grande qualité de gestion et de contrôle, afin de mieux rependre aux besoins de l'entreprise.
Ainsi, je souhaite participer à votre activité en apportant mes compétences commerciales et économiques, ma capacité d’argumentation, ma ténacité, mon sens d’organisation et mon esprit de conviction que j’aimerai développer a partir de l’expérience que souhaiterai gagner dans votre etablissement dans le cadre d'un travail mené avec sérieux et dynamisme.
Je vous remercie de l'attention que vous porterez à ma candidature.
Dans l'attente de vous rencontrer, je vous prie d'agréer, Madame, Monsieur, l'assurance de mes salutations distingué.
