13 ans de métiers de bouches cuisine et patisserie,8 ans d'expérience en tant que chef de cuisine.
Diplome(s) :
chef de l'année 2004 madagascar,grand prix de l'océan indien "kalou d'or"2004,disciples d'Auguste Escoffier,prix de créativité trophée international de cuisine et patisserie 2006 Paris(salon équip'hotel),grand prix dessert à l'assiette 2007 madagascar,chef de cuisine de la varangue madagascar,formateur en cuisine et patisserie.Vice champion mondial au trophée international de cuisine et patisserie 2008 Paris,intronisé à l'academie culinaire de France en 2010,jury du trophée international de cuisine et oatisserie avec le chef Thierry Marx en 2010
Motivations :
c'est un grand plaisir pour moi de venir travailler à l'étranger en tant que saisonnier ou sous un contrat détérminé,je souhaiterais apporter mes expériences personnel et les touches de mon pays,jeune trés créatif,ambicieux,je change ma carte tous les mois et je travaille toujours les nouveaux produits pour en faire des suggéstions du jours.
