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 CV Directeur adjoint Toute la France

 

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Emploi(s) recherché(s) :
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assistant exploitation hebergement, Directeur d'hôtel, Directeur adjoint
Département(s) recherché(s) :
Toute la France
Standing :
Hôtel ****
Date de disponibilité :
01/09/2011

Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
journée continue

Langue(s) :
Anglais, Allemand
Expérience professionnelle :
étés 1999, 2000, 2001, 2002, 2003, 2004:
Ouvrier Agricole au Gaec des Prunelles: responsable bovins et caprins, moissons etc...
été 2003:
Employé Fichier Central au Centre Léon Bérard:
préparation des dossier de consultation des patients, archivage etc...
été 2004 jusqu'à aujourd'hui:
Voiturier Bagagiste au bureau duConcierge au Sofitel Lyon:
responsable de la loge, des bagages et voitures des clients. Réservations des restaurants, billets d'avion, réponses aux exigences des clients pendant leur séjour, gestion des voiturier et bagagistes extras.
juin à octobre 2007:
Réceptionniste au Roman Camp Hotel ( Ecosse)
gestion de la réception, prise de réservations, check-in, check-out, organisation de mariages au sein de l'hotel.
Serveur au restaurant gastronomique de l'hotel.
Juillet 2008: Agent de réservation au palace "Le Bristol", à Paris: gestion des relations avec clients, adaptation offre, formation en Yield management avec le yield manager du Bristol: préparation réunions direction, collecte chiffres (TO revpar etc...), analyse de la concurrence, ouverture et fermeture des tarifs Opera et distribution des chambres.
Fevrier 2009- Juillet 2009: Agent de réservation, Fairmont Le Montreux Palace Suisse: yield management, relations avec Agences Voyages, TO, réservations individuelles etc
Mars 2010- Mai 2011: Adjoint de Direction au Campanile Clamart, 93 chambres; Gestion de 6 personnes (réception, restaurant et cuisine) gestion réservations individuelles et groupes, yield management, gestion comptable etc... Logiciel Opéra, Coda.
Mai 2011- En cours: Sous directeur Campanile Bron
Diplome(s) :
2003: bac Scientifique Lycée La Martinière Monplaisir
2008: Maitrise École Supérieure de Commerce Vatel, spécialité Management en hôtellerie internationale
Motivations :
De formation hôtelière de l'Ecole Supérieure de Commerce Vatel (Master de Management) je suis un homme de terrain qui aime le travail en équipe mais également prendre des décisions seul quand à la gestion des établissement dans lesquels j'ai ou je travaillerais.
Gros bosseur et sachant prendre ses responsabilités lorsqu'il le faut, je prends beaucoup de plaisir à manager les hommes et femmes qui font de ce métier un métier de contactes humains.
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