DIRECTEUR DE BORD de bateaux de croisières Fluviales *** janvier 2003 – juin 2005
60 cabines, bar et restaurant 120couverts
Compagnie GRAND CIRCLE CRUISE LINE
Encadrement de passagers étrangers, veiller aux bien être des clients.
Contrôler le travail dans le respect du cahier des charges.
Contrôle des stocks, des inventaires, responsable de la boutique.
Contrôle des factures, des commandes fournisseurs et de la comptabilité journalière.
Travail en collaboration avec le chef de cuisine, la gouvernante, le maître d’hôtel.
Contrôle des règles d’hygiènes en cuisine, au bar, restaurant, et en chambre.
Gestion de l’équipage hôtellerie embarquer.
DIRECTEUR DE BORD de bateaux de croisières Maritime *** février 2001 – août 2002
85 cabines, bar et restaurant 170couverts
Compagnie STAR CLIPERS Ltd (Monaco)
DIRECTEUR DE BORD de bateaux de croisières Maritime *** janvier 2000 – novembre 2000
20 cabines, bar et restaurant 40couverts
Compagnie BORABORA CRUISE LINE (Tahiti)
ASSISTANT / DIRECTEUR DE BORD de bateaux de croisières fluviales *** mai 1995 – octobre 1999
54 cabines, bar et restaurant 106 couverts
Compagnie I.C.H. / AQUA VIVA (Paris), compagnie suisse
Diplome(s) :
Niveau BAC G3
Motivations :
Mon parcourt atypique et les dix ans passés au service de différentes compagnies de croisières maritimes et fluviales m’ont apporté une grande expérience du terrain. L’ensemble de mes compétences et de ma flexibilité m’ont permis d’étendre le champ de mes connaissances dans le domaine de l’accueil et de l’hébergement, familier des règles d’hygiène, et de l’outil informatique. Habitué à gérer des équipes ou des groupes, je bénéficie d’un bon relationnel avec la clientèle et les employés.
