1970 > 1975 Extra hôtels **** Barman et services en salle
1976 > 1982 Responsable centre de profit. Gestion, cuisine et service. appartenance à la chaîne des Rotisseurs.
1985 > 1996 Maître d'hôtel Service traiteur haut de gamme. Clientèle banquets, soirées privées. Manifestations institutionnelles
1997 > 2000 Sous-directeur hotel *** Responsable personnel d'étages, banquets et réceptions.
2001 > 2004 Majordome d'un peintre mondialement connu.
2004 > 2005 Intérim hôtellerie en région parisienne Hôtels **** L, ***, clubs de direction en entreprise. Chef de bar ministère de la défense.
2005 > 2007 Maître d'hôtel régisseur chez un particulier. Approvisonnements généraux. Tenue du budget mensuel. Confection des repas. Service à table. Régie générale de la maison.
Diplome(s) :
Bac pro hotellerie Liege (Belgique)
BTS hotellerie (diplome non obtenu)
Technique et maitrise des nouvelles techniques de communication.
Approche des nouvelles normes HACCP
Motivations :
L'efficacité dans l'harmonie.
Respectueux des consignes tout en étant volontaire, je reste une force de proposition sur laquelle l'employeur peut s'appuyer. Plus partenaire que personnel zèlée. Grande disponibilité. Ponctuel. Motorisé, non fumeur.
