CV Directeur de restauration 10-Aube

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CV Directeur de restauration 10-Aube

Emploi(s) recherché(s) :
Maître d'hôtel, Directeur de restauration
Département(s) recherché(s) :
10-Aube
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
01/04/2008

Type de contrat :
Non renseigné
Horaires souhaités :
Non renseigné

Langue(s) :
Anglais
Expérience professionnelle :
1973 1974 Chef de rang Pavillon Royal** Paris 1974 1977 Responsable des salons Le Ruc St Lazare Paris 1977 1979 Maitre d hôtel Dagorno puis Drouant** Paris 1979 1997 Gerant puis propriétaire Restaurant Le Parc des Sources Mailly Champagne 1997 1998 Maitre d hôtel responsable La Coupole Reims 1998 2000 Maitre d hôtel responsable Brasserie FLO Reims 2000 2001 Adjoint direction La Grille Montorgueil Paris 1 er Depuis 2001 Maitre d hôtel responsable de nuit Taverne Maitre Kanter : rue Coquillère puis République .
Diplome(s) :
BP Ecole Hoteliere Strasbourg 1971
Motivations :
Fort d une expérience diversifiée ,je souhaiterai revenir à la restauration gastronomique ou traditionnelle .