gérance salarié, Directeur de restauration, Directeur d'hôtel
Département(s) recherché(s) :
13-Bouches du Rhone, 05-Hautes-Alpes, 04-Alpes de Haute-Provence
Standing :
Hôtel - restaurant
Date de disponibilité :
15/02/2007
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
journée continue
Langue(s) :
Francais, Anglais, Espagnol
Expérience professionnelle :
2005–2006 Hotel Restaurant LE ROYAL MERIDIEN- Abu Dhabi UAE
Poste Directeur operationnel de banquets
Fonctions Animer et diriger les equipes
Superviser la mise en place et dispositions des salles
Plannifier et organiser les seminaires et repas de groupes ( mariages , baptemes , cocktails )
2004–2005 Restaurant HAVANA CAFE-Abu Dhabi UAE
Poste Directeur de restaurants
Fonctions Animer et diriger l’equipe
Inventaire et gestion des stocks
Creation de menus festifs
2000-2004 Restaurant CHEZ CARUSO- Marseille FRANCE
Poste Assistant Directeur
Fonctions Animer et diriger l’equipe
Inventaire et gestion des stocks
Achats des marchandises
Tenue de caisse et operations bancaires
Organisation des repas de groupes
Realisation de devis
Elaboration de nouveaux plats
1992-2000 Restaurant Pizzeria LES CANOTIERS- Marseille FRANCE
Poste Manager
Fonctions Animer et diriger l’equipe
Tenue de caisse et operations bancaires
Diplome(s) :
1990/1992 B.T.S. Hotellerie – Restauration – Nice - FRANCE 1989/1990 Licence en agriculture – Beyrouth - LIBAN
Motivations :
S ‘adapte facilement a tout nouvel environnement Excellentes qualites relationnelles et comDynamisme / Exigence d’un travail bien fait mercialesCompetences informatiques
