• Préparation des entrées
• Préparation des plats chauds
• Service des repas
• Entretien des locaux
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité
• Plonge
• Nettoyage et mise en place la salle de restaurant
• Dresser et desservir les couverts
• Prise des commandes
• Aide au chef de cuisine
• Rangement des ustensiles de cuisine
• Gestion des stocks
EXPERIENCES PROFESSIONNELLES
Employé polyvalent en collectivité : de Septembre 1985 à Mars 2008
- Clinique Dupré (Sceaux)
Employé polyvalent en collectivité : de Septembre 1982 à Août 1985
- École Primaire du Parc (Fontenay aux Roses)
Aide cuisinier en cantine :Février 1982 à Aout 1985
-École Maternelle Jean Macé (Fontenay aux Roses)
Diplome(s) :
formation interne
Motivations :
Monsieur,
J'ai une expérience de plus de 20 ans dans le monde de la restauration collective et maitrise totalement le métier en tant qu'employé polyvalent.
J'ai pu durant ces années travailler en cuisine pour la préparation des entrées, des plats chauds et des desserts. En salle pour le nettoyage, la mise en place des couverts.
J'ai également occupé le poste de plongeur pour petites et grandes vaisselles.
Naturellement patient, organisé et autonome, mes nombreuses années m'ont permis de maitriser le métier dans toutes ces formes et m'adapter à tous types de situation.
Un entretien pourra vous permettre de juger de ma détermination et motivation.
Je reste à votre entière disposition pour toute autre information complémentaire.
Je vous prie d'agréer, Madame, Monsieur, l'expression de mes salutations distinguées.
