ADMINISTRATEUR DU RESTAURANT "LA BERGERIE" A ITTEVILLE
NOMME PAR LE TRIBUNAL D'EVRY SUITE AU DECES DU PROPRIETAIRE (date d'entrée en fonction : le 13/02/07 à ce jour)
je dirige une équipe de 7 personnes (1 commis de cuisine, 2 apprentis cuisinier, 1 pré-apprenti cuisinier, 1 chef de rang 1 serveuse et 1 apprenti serveur).
Je suis le chef cuisinier.
J'ai fait tout mon apprentissage en cuisine (1 an de pré-apprentissage, 2 ans CAP, 2 ans BP)
J'ai ensuite tenu le poste de responsable de salle à la Bergerie pendant 5 ans et j'ai repris la charge de la cuisine en septembre 2006 suite à l'hospitalisation de ma Patronne.
Diplome(s) :
CAP
NIVEAU BP
Motivations :
Je possède une expérience réussie en restauration traditionnelle, de plusieurs années ou j'ai pu valider mes qualités de management d'organisation et de gestion du personnel et administratives. Je recherche un poste à responsabilité ou je pourrai mettre à votre service toutes mes compétences.
