12/2006-10/2007
Chef barman des hôtels Byblos Saint Tropez et Courchevel
Responsable d'une équipe de vingt personnes
Réalisation des cartes de bar
Responsable des ratios, budget du bar
04/2006-10/2006
Responsable du bar de l'hôtel Byblos Saint Tropez
Responsable de l'équipe du soir
Organisation de soirées
05/2005-04/2006
Barman des hôtels Byblos Saint Tropez et Courchevel
Responsable du poste d'envoie
Responsable des commandes
12/2004-02/2005
Chef barman au Lodge Park à Megève
01/2003-10/2004
Barman des hôtels Byblos Saint Tropez et Courchevel
10/2002-12/2002
Serveur au Flea Market à New York
11/1998-10/2002
Barman au Forum à Paris
05/1998-07/1998
Maître d'hôtel au stade de France pour la coupe du monde 1998
Diplome(s) :
1997-1998 Mention barman
Mars/mai Stage au Saint James & Albany à Paris
1996-1997 Mention sommellerie
Mars/mai Stage au Plateau de Gravelle dans le bois de Vincennes
1994-1996 B.E.P, C.A.P
Mars/juin Stage au Gaillard à Montreuil
Motivations :
Je suis entrain de créer mon bar et je recherche pour le moment des extras
