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 CV assistant exploitation (hotel, resto) 82-Tarn-et-Garonne

 

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Emploi(s) recherché(s) :
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Directeur de restauration, assistant exploitation restauration, assistant exploitation (hotel, resto)
Département(s) recherché(s) :
09-Ariège, 31-Haute-Garonne, 81-Tarne, 82-Tarn-et-Garonne
Standing :
Collectivité
Date de disponibilité :
01/09/2005

Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
journée continue

Langue(s) :
Anglais
Expérience professionnelle :
Oct. 2004 à Fév. 2005 - Responsable des créances clients
Chargé du suivi et des relances clients concernant les factures impayées de toute la direction régionale.

Sept. 2002 à Oct. 2004 - Responsable de site
Responsabilité managériale, commerciale et en gestion.
Gestion d'une exploitation multiservices.
Assurer la logistique : accueil, standard téléphonique, service courrier, petits travaux techniques …).
Assurer le développement de l’activité et des nouveaux services
Interface clients / entreprise - contrôle qualité des prestations

Déc. 2000 à Sept. 2002 - Responsable de restaurant
Responsabilité managériale, commerciale et en gestion.
Assurer la prestation et la gestion du Restaurant d’Entreprise (environ 100 couverts/jour).
Utilisation des outils de gestion SODEXHO (SIGMA, SES, Pilote …).






Diplome(s) :
2000 - BTS Hôtellerie Restauration option B - Lycée Hôtelier de St-Quentin en Yvelines
1997 - Bac Pro Commerces et Services - Versailles
1995 - BEP / CAP Vente Action Marchande - Versailles
Motivations :
Le fait d’avoir évolué chez le même employeur m’a permis d’acquérir de l’assurance et de pouvoir offrir à une entreprise mon expertise et mon opérationnalité.

Mon profil professionnel me permet de vous proposer mes compétences sur plusieurs registres.
Formé aux métiers de services avec une réelle expérience de terrain, ma progression de carrière m’a donné l’opportunité d’ajouter plusieurs cordes à mon arc, à savoir :

- relation clientèle
- gestion de centres de profits
- management

D’un naturel pro-actif, autonome et motivé, je fais preuve d’une grande adaptabilité.
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