DIRECTEUR
2001-2005 : management d'une entité de 48 salariés sur 3 sites, capacité d'accueil 44 chambres, budget de 2,2 millions d’euros. Lozère(48)
2000-2001 : Création et gestion d’un hébergement familial type gîte, de 11 places, en relation avec une maison mère. Accueil continu sur 6 mois. Responsabilité de l’infrastructure, l’intendance, l’hébergement et les activités. Loiret (45)
1998 - 1999 : Directeur d'exploitation d'un centre de formation avec hébergement et restauration : 35 chambres, 134 couverts, 69 salariés sur deux sites, budget de 17 millions de francs. Allier (03)
1996 - 1998 : management de 23 salariés, budget de 7 millions de francs, hébergement et restauration pour 35 places. Thiers (63)
1991-1994 : directeur adjoint d'une structure d'hébergement de 50 chambres, 120 couverts, 20 salariés. Saint-André (île de La Réunion 974).
1988 - 1992 : directeur fondateur d’un hébergement familial à temps plein, type gîte pour enfants handicapés, de 4 places. Gestion et commercialisation de la résidence, responsabilité de l’infrastructure, l’intendance, l’hébergement et les prestations de loisirs. Le Tampon, St Paul , Ste Suzanne à l’île de La Réunion (974)
1985 - 1987 : coordination de l’hébergement en petites unités, d’un public en situation de formation professionnelle dans le Var (83), en Lozère (48) et à l’île de La Réunion (974)
1979 et 1980 : travail ponctuel comme serveur en bar restaurant à Carnon (34) et à Genève (Suisse) réception, accueil, service des petits déjeuners en hôtel, pour financer mes études
Diplome(s) :
2005/2006 Master d'économie et management du tourisme (Bac+5) option Hôtellerie Internationale, en cours, Institut Universitaire Professionnalisé de Perpignan
1996 Maîtrise de Gestion, ingénierie du management
Institut Universitaire Professionnalisé, Université LYON I Villeurbanne
1995 Direction et politique d’entreprise
C.E.S.I. d’Ecully (Centre d’études supérieures industrielles)
1986 Diplôme d’Etat d’Educateur Spécialisé, Université Paul Valéry de Montpellier
1980 D.E.U.G de psychologie, Université de Montpellier
Motivations :
Après presque 20 ans de gestion de structures d'hébergement dans le secteur sanitaire et social, je me reconvertis dans l'hotellerie.
Je recherche à cet effet une mission de six mois à partir du 01/04/06.
Ma deuxième langue vivante est le Russe et mes compétences spécifiques sont les suivantes :
- Gestion administrative et financière d’établissement, élaboration des budgets, suivi d’exploitation
- Commercialisation de différentes prestations d’hébergement, de restauration et de loisirs
- Recrutement et management du personnel pour la réalisation des objectifs
- Organisation et contrôle des services
- Veille à la qualité des prestations, la satisfaction du client, la législation du travail
- Gestion de l’immobilier, les investissements, la maintenance, le respect des normes de sécurité
- Relations avec les partenaires financiers, politiques et administratifs
- Création de structure d’hébergement, de voyages touristiques et humanitaires
