Depuis 2002
MacDonald’s – Paris – Restaurant franchisé de 28 salariés
Assistant de direction : Gestion et supervision de toutes les unités opérationnelles, gestion du personnel, reporting.
2001 - 5 mois
Hôtel California **** - Paris (Groupe Hôtels & Résidences du Roy – 174 chambres)
Night Audit : Reporting, accueil de la clientèle, gestion des imprévus.
2000 - 4 mois
Hôtel Sheraton **** - Agadir (Maroc – Groupe Starwood – 180 chambres)
Département financier : Analyse des coûts (ratios), contrôle de gestion, facturation.
1999 - 5 mois
Résidence hôtelière Grand Bleu - Saint-Cyprien (France – Villas de standing)
Assistant réservation et gestion de Tours Operators : Prise de réservations, gestion des imprévus, travail en amont et en aval avec les TO.
1998 - 5 mois
Hôtel Best Western Étoile St-Honoré **** - Paris (France – 85 chambres)
Département commercial : Gestion des réservations spontanées, fidélisation de la clientèle et démarchage, mailing.
1997 - 3 mois
Arabellasheraton Congress Hotel **** - Francfort (Allemagne – 396 chambres)
Chef de rang : Encadrement de la salle du restaurant, conseils clientèle, supervision de la mise en place de la salle.
Diplome(s) :
2000 – 2001
DESS « Tourisme et Hôtellerie Internationale » - Université de Perpignan (France)
1997 – 2000
Maîtrise « Management Touristique et Hôtelier » - I.U.P. de Perpignan (France)
1995 – 1997
DEUG « Gestion Hôtelière » (reconnu par l’O.M.T.) - Institut Supérieur International du Tourisme - I.S.I.T. - Tanger (Maroc)
Motivations :
Spécialisé en hôtellerie-restauration, grâce à une expérience tant personnelle que professionnelle, et ayant une maîtrise de l'ensemble des services constituant une infrastructure d'accueil, je désirerais vivement intégrer une structure hôtelière afin de m’y investir et de mettre en œuvre toutes mes compétences au service de cette structure.
Je pense être à même d'apporter une aide et un soutien dans l’exécution des objectifs définis. Les responsabilités me poussent à être de plus en plus performant et à apporter satisfaction tant à la clientèle qu’à ma hiérarchie.
Ma personnalité et mon caractère font de moi quelqu'un de fidèle, en qui vous pourrez placer toute votre confiance.
