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 CV Chef de cuisine 75-Paris

 

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Emploi(s) recherché(s) :
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Chef de cuisine
Département(s) recherché(s) :
92-Hauts-de-Seine, 78-Yveline, 75-Paris
Standing :
Hôtel - restaurant
Date de disponibilité :
20/01/2008

Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
Non renseigné

Langue(s) :
Non renseigné
Expérience professionnelle :

MR Alexandre Godbillot
9 avenue du Maréchal Leclerc
92360 Meudon La Forêt
Tél : 01 . 46 . 21 . 97 . 89
Port : 06 . 80 . 84 . 16 . 82
alexandre.godbillot@tiscali.fr
32 ans, mariée, Permis B

EXPERIENCES PROFESSIONNELLES

Poste actuel Chef de cuisine– restaurant le tour Eiffel café (Novotel Front de seine) Paris 15ème
chef du restaurant,du bar et room service 764 chambres staff 12 personne
Depuis 2/1/2006

Chef de cuisine - restaurant Harold paris 17ème
Du 31/1/2005 au 1/1/2006

Chef de cuisine groupe score
Du 2/11/2004 au 4/02/2004

Second de cuisine - restaurant Toupary (La Samaritaine) groupe Elior Paris 1er
responsable de la cuisine service du soir départ fermeture du cite
Du 18/09/2002 au 21/08/2004

Cuisinier particulier - pour un avocat Paris 7ème
Du 01/02/2002 au 11/09/2002

Responsable Banquet - Hôtel Sofitel Le Parc Paris 16ème supervisé par Alain Ducasse
Du 01/03/2000 au 30/12/2001

Chef de Partie - Hôtel de Crillon Paris 8ème
Du 20/01/2000 au 21/02/2000

Demi puis Chef de Partie - Hôtel Le Parc Paris 16ème supervisé par Alain Ducasse
Du 09/11/1998 au 07/01/2000

Saison Comme Chef de Partie – Hôtel du Centre Les Eyzies 24
Du 01/04/1998 au 02/11/1998 saison

Cuisine – ADHP Saint Astier 24
Du 17/03/1998 au 30/03/1998 Remplacement

Commis de cuisine – Hôtel du Château Beynac 24
Du 14/10/1996 au 30/09/1997 Saison

Commis de cuisine – Hôtel du Château Beynac 24
Du 12/07/1996 au 30/09/1996 Saison

Second de cuisine – Hôtel Le Belvedère Vitrac 24
Du 01/04/1996 au 30/04/1996 Saison


FORMATION

1994 CAP cuisine – CFA Boulazac (24)
2001 formation complementaires: communication d'équipe, haccp Groupe Accor/Elior

Bureautique
Internet, Outlook, Word, Excel, PCI,

Diplome(s) :
1994 CAP cuisine – CFA Boulazac (24)
Motivations :
Madame, Monsieur,


Je vous adresse mon curriculum vitae afin de vous permettre de rapprocher mon profil à celui de chef de cuisine dans votre établissement.

De formation traditionnel, j'ai pu découvrir durant mes expériences professionnelles différentes gammes de restaurations. Tout d'abord le haut de gamme puis les saveurs du monde.

Afin d'acquérir plus de polyvalence, je me suis ouvert sur diverses structures :
la brasserie de luxe, l' événementiel, la restauration gastronomique, la petite structure et enfin un gros porteur.

Je mets une grande importance sur la formation concernant l'hygiène, le respect des produit et des personnes.

Dans l'attente d'une réponse de votre part, je vous prie de croire, Madame, Monsieur, à l'expression de mes salutations distinguées.




Alexandre GODBILLOT










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