1992 à 1996 : Serveur au bar "le Cours" à Martigues (13)
1996 à 2000 : Serveur et formateur de personnel à la brasserie "le Grillon", Cours Mirabeau à Aix en Provence (13)
2000 à 2003 : Serveur et gestionnaire glacier à la brasserie "la Sorgue" à l'Isle sur la Sorgue (84)
2003 à 2005 : Gérant de restaurant "les Secrets de Marie" à la Roque sur Pernes (84)
mai 2005 à octobre 2005 : Chef de rang et assistant directeur à l'hostellerie de Crillon le Brave, relais et chateaux, (84)
Diplome(s) :
1989 : BEPC à Cournon d 'Auvergne (63)
1994 : Baccalauréat B (économique) à Martigues (13)
1994 à 1996 : Niveau DEUG Administration Economique et Social à Aix en Provence (13)
1996 à 1998 : Niveau BAC+2 DEUST Juridique, fiscale et comptable à l'institut supèrieur d'étude comptable à Aix en Provence (13)
Motivations :
Dans le secteur de la restauration depuis plus de dix ans, j'ai pu approfondir mes connaissances à travers différents postes. Ayant géré mon restaurant pendant deux ans, la comptabilité, la tarification, la gestion du personnel mais aussi l'acceuil de la clientelle et le service font partis de mon quotidien. Je suis motivé, dynamique et disponible.
