Secrétaire de direction, Econome, assistant exploitation restauration
Département(s) recherché(s) :
75-Paris
Standing :
Restaurant à thème
Date de disponibilité :
01/10/2005
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
journée continue
Langue(s) :
Anglais, Espagnol
Expérience professionnelle :
o Avril 2004 / Décembre 2004 CAFEFISH LONDRES
 Maître d’hôtel :
• Accueil clientèle
• Prise de commande
• Apprentissage des chefs de rang
• Encaissement
• Responsable de salle
o Octobre 2001 / Avril 2004 BERTORELLI LONDRES
 Maître d’hôtel :
• Accueil clientèle, réservation
• Prise de commande
• Apprentissage des chefs de rang
• Responsable des encaissements
• Responsable de salle
o Octobre 2000 / Octobre 2001 SHOELESS JOE TEMPLE LONDRES
 Chef de rang :
• Accueil clientèle
• Prise de commande
• Débarrassage
• Encaissement
o Mai 2000 / Juillet 2000 PIZZERIA ALISA GUADELOUPE
 Chef de rang :
• Accueil clientèle
• Prise de commande
• Débarrassage
• Encaissement
o Octobre 1999 / Mars 2000 LE BAROUF GUADELOUPE
 Second de cuisine :
• Préparation des entrées
• Préparation des desserts
• Aide pour tous les plats chauds
o Août 1998 / Septembre 1999 LE MILLE PATTE GUADELOUPE
 Chef de rang :
• Accueil clientèle
• Prise de commande
• Débarrassage
• Encaissement
o Mai 1998 / Juillet 1998 LA GRANDE PIZZERIA GUADELOUPE
 Chef de rang :
• Accueil clientèle
• Prise de commande
• Débarrassage
• Encaissement
Diplome(s) :
1990-Niveau BAC A2-Lettres et Langues-Lycée Jeanne d'Albret.
2005-C.Q.P Assistant d'exploitation en gestion restauration-INFA/ROISSY.
o Avril 2005 / Septembre 2005 INFA ROISSY
 Formation C.Q.P Assistant d’exploitation en restauration :
• Gestion Restauration
• Comptabilité
• Droit
• Marketing
• Hygiène Sécurité
• Informatique
• Anglais
 Stage au restaurant « Charlot Roi des Coquillages » (Groupe Les Frères Blanc)
Motivations :
 Logiciels : Excel, Word, Internet, Quark express, Illustrator
 Anglais : -Oral : Courant -Ecrit : Courant
 Espagnol : -Oral : Scolaire -Ecrit : Scolaire
Suite à ma formation d’assistant d’exploitation en restauration de 6 mois, je recherche un poste identique de préférence sur Paris.
