assistant exploitation restauration, Chef de partie
Département(s) recherché(s) :
71-Saone-et-Loire, 21-Cote d'Or
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
10/06/2006
Type de contrat :
CDD
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Francais, Anglais, Espagnol
Expérience professionnelle :
2009 CDI chef de partie garde manger Restaurant LE PIRATE 01170 Ferney voltaire
2007 CDD puis CDI depuis juin 2007 demi chef de partie tournant DOMAINE DE DIVONNE **** 01220 Divonne les bains
2007 de janvier à fin avril commis tournant LE FAVRE D’ANNE 49000 Angers (un macaron) ( stage)
2006 CDD de juin à fin août Commis tournant RELAIS DES LANDES ***41120 Ouchamps
2005 de mai à fin juin commis de salle puis chef de rang, ( stage)
de juillet à fin août commis de cuisine tournant. DOMAINE DE BEAUVOIS**** 37230 Luynes
2004 CDD en juillet et août Commis tournant .L’auberge de la grenouillère 71290 La Truchère
Extras en cuisine HOSTELLERIE BRESSANE *** 71290 Cuisery
2003 juillet et août commis de restaurant. LE PARC**** 67210 Obernai( stage)
2002 de juillet à fin août Commis de tournant puis remplacement des chefs de partie (pâtisserie et poissonnerie) HOSTELLERIE BRESSANE *** 71290 Cuisery
Diplome(s) :
2001 brevet des collèges
2004 - bac techno - hôtelier lycée Hyacinthe FRIANT- Poligny
2006 au bts hôtellerie restauration lycée h FRIANT poligny
2007 licence professionnelle ESTHUA Angers
Motivations :
Titulaire d’une licence professionnelle et d’un BTS en art culinaire et gestion, je suis à la recherche d’un poste de chef de partie
Grâce à ma formation et à mon expérience, je possède des connaissances techniques de production culinaire, norme d’hygiène.
De plus j’ai de bonnes capacités de gestionnaire ( gestion de stock, ) et de management ( formation stagiaires apprentis, travail d'équipe).
Ma faculté d’adaptation et ma rigueur nous permettront une collaboration rapide et efficace.
