CV Maître d'hôtel Toute la France

Directeur de restauration, Maître d'hôtel

Toute la France

Hôtel - restaurant

30/06/2008

Non renseigné

Non renseigné

Francais, Anglais

2007 2008 1er maître d'hôtel (4*)
2006 2007 maître d'hôtel responsable des banquets (4*)
2005 2006 maître d'hôtel restaurant gastronomique (4*)
2004 2005 assistant maître d'hôtel (4*)
1999 2004 chef de rang brasserie (3*)
1997 1999 Apprenti serveur restaurant gastronomique (2*)

1999 BEP et CAP serveur en restaurant Obtenu en major de promotion à l'île de la réunion en apprentissage/alternance avec un restaurant gastromique pendant 2 années
Formation en oenologie, informatique et management.

Diplomé et passionné de l'art de table depuis une dizainne d'années. J'ai eu la posibilité d'evoluer au sein d'etablissement de tres grand standing à l'île de la réunion mais mon besoin de grandir n'y etait pas satisfait. Disponible de suite je peux mettre à votre disposition touts mes acquis en terme d'organisation et de logistique.