2001 - 2004 : Lycée professionnel d'hôtellerie L'E.P.M.T : préparant un CAP
dont un an en classe de préapprentissage et 2 ans en alternance
école / entreprise en tant que Barman et Serveur en salle.
EXPERIENCES PROFESSIONNELLES
Mai
Juin 08 : Chef de rang au restaurant « Pavillion d’Ibis » restaurant situé sur l’île d’Ibis
avec service voiturier au Vésinet – 78110.
Juillet
Novembre 07: Limonadier, Aide de cuisine, au sein de l’équipe du bar le « Crystal »
Juan-Les-Pins – 06.
Mars
Avril 07 : Chef de rang et barman au restaurant "Le Ballon des Ternes"
75017 – Paris.
Janvier 07 : Barman au restaurant « Rosso Café »- La Défense - Puteaux
Mise en place du bar pour le début de service de la journée
2005 - 2006 : Responsable barman, mise en place du bar,
gestion des stocks de boissons
chef de rang au restaurant gastronomique 3 rosettes,
de l'hôtel (Relais Château) 4 étoiles de luxe
Middlethorpe hall - York - Yorkshire – Angleterre.
2004 - 2005 : Barman à la brasserie et Chef de rang / Sommelier au restaurant
gastronomique AA rosettes de l'hôtel "Crewe
hall manor"
Crewe - Cheshire – Angleterre, capacité de 65
chambres.
2001 - 2004 : Barman et Serveur au restaurant
gastronomique 1 rosette
« La Chaumière » - Puteaux.
EXTRAS
2004 - 2006 : Barman au restaurant « Le Bistrot d'à Côté - La Boutarde »
Chef de rang au restaurant gastronomique
"Jarrasse"
Pont de Neuilly - Neuilly s/ Seine.
LANGUES
Anglais : courant
Espagnol : notions
Diplome(s) :
C.A.P hôtellerie restauration à l'école des métiers de la table.
Paris 17ème.
Motivations :
Découverte de pays et ses langues, dont l'Angleterre.
Différentes éxpériences dans le millieu de l'hôtellerie et restauration.
Le contact rapide avec la clientèle.
