Serveur / Serveuse, Demi chef de rang, Chef de rang
Département(s) recherché(s) :
Suisse, Monaco
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
15/06/2008
Type de contrat :
Non renseigné
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Francais, Anglais
Expérience professionnelle :
Novembre 2004/Fevrier 2008, restaurant manager dans un restaurant francais(angleterre),formation a l'arrivee du personel, contact avec fournisseur, commandes restaurant, gerer les stocks, inventaire, veiller a la bonne marche de l'etablissement, prise en charge des plaintes de la clientelle, demarchage publicitaire et ouvertures et fermetures de l'etablissement.
Juin 2002/Octobre 2004, responsable de salle dans un restaurant traditionel (france), etant seul avec le patron en salle, gerer la tenue du restaurant, relationel clientele, contact fournisseur, commandes fournisseurs et suivit des stocks, ouvertures et fermetures de l'etablissement.
Novembre 2000/Mai 2002, chef de rang dans un restaurant/ bistrot a vin (france), gerer mon rang, prise de commades,bonne connaisances oenologiques afin de conseiller le vin et bon relationel clientele.
Mai 1999/Octobre 2000, chef de rang dans un restaurant traditionel (france), gerer mon rang,prise de commandes et suivit du service, un commis de salle a ma charge, bon relationel clientele.
Mai 1998/Septembre 1998, saison dans un hotel restaurant (france), serveur, prises de commandes et suivit du service, bon contact clientele.
Decembre 1997/Avril 1998, serveur en mini-bar et room-service au Grand Hotel Intercontinental a Paris (france), gerer les mini-bar des chambres de mon etage, verification puis remplissage, service des petits dejeunes et autres repas en chambre ainsi que toute autres demandes de la clientele de l'hotel dans le cadre du room-service.
Diplome(s) :
1995/1997 cap/bep hotellerie restauration, specialisation restauration, obtention de mon diplome en juin 1997.
lycee hotelier Jean Quarre Paris 9e.
Motivations :
Je suis titulaire d'un cap/bep restauration avec une formation de restaurations de luxe, j'ai d'ailleurs effectuer tous mes stages de formations scolaire dans de grand etablissement parisien.
je suis ponctuel, motiver, ouvert d'esprit qui ne recule pas devant de lourdes charges de travail ainsi que de longues heures !
je revient de quatres annees en angleterre ou j'ai occuper la position de manager de restaurant et qui m'a permit d'acquerir un anglais lu, parler et ecrit, ainsi que d'evoluer profesionellement ainsi que personellement et c'est pourquoi je desirerai reconduire cette experience enrichissante a tous niveaux, et de voyager afin de vivre de nouvelles choses et d'elargir mes horizons !
veuillez agree mes salutations distinguees.
