2001-2004: Diététicienne Gérante de restauration à la clinique « La Polysiane» Aubagne (13)
Profil gérance :
-traitement des tâches administratives
-gestion des achats alimentaires et non alimentaires
-gestion du stock et de la clientèle
-compte d'exploitation (gestion du budget, inventaire, facturation)
Profil responsable du personnel :
-gestion des plannings
-encadrement du personnel en cuisine (respect des procédures d'hygiène HACCP, démarche qualité)
-contrat d'embauche et état de présence
Profil diététique:
-élaboration des plans alimentaires et menus équilibrés adaptés
-enquêtes alimentaires et régimes de sortie
-surveillance sanitaire et contrôle de l'hygiène alimentaire
-contrôle de la distribution et de la consommation alimentaire
Diplome(s) :
1996: BAC S au lycée Alfred Mézières.
2000: diplôme universitaire technologique génie biologie option diététique à l'IUT de Nancy.
Motivations :
Je vous adresse mon curriculum vitae pour un poste de gérant, d'assistant de gérant ou de diététicienne.
Je possède une expérience dans le domaine de la gestion et du management. J'ai le sens des responsabilités et mes activités variées m'ont permis d'accroître mes capacités d'adaptation et de me mettre au fait de la résolution des problèmes humains et organisationnels.
Bien sûr, j'aimerais vous rencontrer et vous exposer de vive voix l'ensemble de mes motivations.
Je vous prie d'agréer, Madame, Monsieur, l'expression de mes sentiments distingués.
