Gérant associé - Un Bar sur deux étages (création) et un restaurant 30 places reprise -
* Chadwick International - Paris - 1996 à 1997
Directeur Technologie
* Andersen Consulting - Paris - 1995 à 1996
Responsable des services internes
* Adagio Hotels - Marne la Vallée en 1995
Chef de Reception
* Sheraton Prince de Galles - Paris de 1993 à 1995
Responsable des reservation - assistant chef de reception et assistant directeur commercial -
* Sheraton Heathrow Hotel - Londres - de 1989 à 1993
Directeur de nuit - Duty manager de 1992 à 1993
Responsable Night-Audit de 1990 à 1992
Responsable de Bar de 1989 à 1990
Diplome(s) :
BT Hôtellerie - LTH Le Touquet (062) - 1989
BT Restauration - LTH Le Touquet (062) - 1988
CAP Restaurant - LTH Le Touquet (062) - 1987
Motivations :
Paris, le 19 juin 2008
Monsieur le Directeur,
Les missions confiées aux cadres d’exploitation en hôtellerie-restauration exigent des compétences en gestion humaine, commerciale et financière. Votre clientèle attend de votre personnel des qualités d’ouverture et d’attention irréprochables.
Ces savoir-faire et ces qualités, ainsi que la maîtrise de deux langues étrangères, je les ai acquis au cours de mes 17 années d’expériences professionnelles en hôtellerie-restauration.
Mes compétences sont larges, elles vont de la création et la gestion d’entreprises à la responsabilité de services au sein de grandes chaînes hôtelières ou de grands cabinets de consulting.
De caractère généreux et d’un abord facile, l’animation d’un groupe est pour moi assez naturelle. De plus, les missions qui m’ont été confiées ont contribué à développer mon sens de l’organisation, du management et du contact avec la clientèle.
Aussi, je serai très heureux de vous rencontrer afin de vous présenter plus en détail mes motivations.
Dans cette attente,
Je vous prie de croire, Monsieur le Directeur, à l’expression de mes salutations distinguées.
