11/2005 au 05/2008 Manager Restaurant LE TOUAREG
Bordeaux
Gestion du personnel
Organisation d’évènements (banquets, séminaires,
cérémonies de mariage…)
Fonction commerciale : contribution au
développement du restaurant
03. 2005  07. 2005 Serveur HOTEL HOLIDAY INN Bordeaux
08. 2004  01. 2005 Commercial en restauration  Compagnie des Wagons-lits BordeauxParis
07. 2003  06. 2004 Missions intérimaires en hôtellerie et restauration.
10/2001 - 04/2003 Assistant Manager de Restauration Room service, Mini Bar et Banquets Hôtel Disneyland Resort Paris 4 étoiles de luxe
03/2001 - 09/2001 Manager salon de thé, Département Restauration et Evènementiel au Centre d’Art et de Culture AMPHYTRIUM de Casablanca (Maroc)
04/2000 - 05/2000 Stage Service restaurant HOTEL CLUB AGADOR-TAMLELT 4 étoiles de luxe Agadir
09/1999 Chef de rang en extra lors du Congrès des présidents Africains à Tripoli HOTEL AL MAHARY 5 étoiles de luxe
06/1997 - 08/1999 Stages et Extras  HOTEL LE ROYAL MANSOUR MERIDIEN 5 étoiles de luxe, Casablanca
 Services Banquets, Réservation et Réception
 Service Cuisine principale
 Services Stewarding et Mini bar
 Comptabilité (contrôleur des recettes)
Diplome(s) :
1999-2000 BTS Gestion Hôtelière Institut Spécialisé de Technologie Appliquée Hôtelière et Touristique Agadir (Maroc)
1998-1999 Baccalauréat Technique de Gestion Comptable (mention assez bien) Lycée Mohamed V Casablanca (Maroc)
1997-1998 Formation spécialisée sur des logiciels de comptabilité Casablanca
Motivations :
Madame, monsieur,
Professionnel dans le domaine de l’hôtellerie et de la restauration depuis plusieurs années, j’ai occupé successivement les diverses fonctions qu’offre ce secteur d’activité.
Diplômé de l’Institut Spécialisé de Technologie Appliquée Hôtelière et Touristique en gestion hôtelière, et passionné par l’hôtellerie de luxe, je souhaiterai aujourd’hui revenir à ma formation initiale et mettre au profit de votre établissement tout mon savoir faire.
Mes diverses expériences professionnelles et notamment celles relatives à l’hôtellerie de luxe (l’Hôtel Le Royal Mansour Méridien 5 étoiles de Casablanca, ou encore l’Hôtel Disneyland Resort Paris 4 étoiles), m’ont permis de développer mon sens des responsabilités et mon aptitude au management essentiels pour superviser des équipes.
L’organisation, la prévoyance et la rigueur mais aussi la qualité des prestations offertes, la satisfaction de la clientèle et le travail en équipe constituent des atouts indispensables pour maintenir une activité constante, harmonieuse et efficace.
Motivé par le succès et par les objectifs à atteindre, je suis prêt à relever de nouveaux challenges.
C’est donc cet état d’esprit qui me pousse à vous adresser ma candidature.
Je reste à votre disposition pour une prochaine rencontre où j'aurais plaisir à m'entretenir avec vous de mon parcours professionnel décrit dans le curriculum vitae ci-joint.
Dans cette perspective, je vous prie d'agréer, Madame, Monsieur, mes meilleures salutations.
