Secrétaire de direction, Commercial, Maître d'hôtel
Département(s) recherché(s) :
Belgique, 62-Pas-de-Calais, 59-Nord
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
01/09/2008
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Francais, Anglais, Espagnol
Expérience professionnelle :
2001-2002 : Deux stages de cinq semaines au restaurant « Les Antiquaires » en service - puis divers « extras »
2002-2003 : Stage de trois semaines au restaurant « Chez Eugène » en cuisine
Eté 2003 : Saisonnier à l’hôtel restaurant logis de France « L’Escale du Port Arthur » à Saint Hilaire - Saint Mesmin (45) en service
2002-2003 : Stage de cinq semaines en service au Relais & Châteaux « L’Hostellerie du Bas-Bréau » à Barbizon (77) - puis divers « extras »
Eté 2004 : Saisonnier à l’hôtel restaurant logis de France « L’Escale du Port Arthur » en service
2003-2004 : Stage de trois semaines dans un hôtel restaurant en Espagne « Hôtel AC LLEIDA » en service
2004-2005 : Stage de cinq semaines à la pizzeria « Pizza Pasta Del Arte » en service - puis divers « extras »
Eté 2005 : Saisonnier à l’hôtel restaurant logis de France « L’Escale du Port Arthur » en service
2005-2007 : BTS en formation par alternance au lycée des métiers Françoise Dolto et à l’hôtel restaurant logis de France « L’Escale du Port Arthur » en qualité d’assistant Maître d’Hôtel et Assistant commercial séminaires et banquets.
Dossier d’études techniques présenté au B.T.S. sur le sujet de la commercialisation et de la réalisation de prestation d’évènementiel.
2007-Aujourd’hui : Assistant de la Restauration, Maître d’Hôtel au restaurant gastronomique « Le Pavillon Limère », au sein du Domaine des Portes de Sologne à Ardon (45) (Gestion et animation d’un centre de profit)
Diplome(s) :
2001-2005 :
Lycée des métiers Françoise Dolto - 45160 Olivet·
B.E.P. puis Bac pro hôtellerie restauration – option Service
2005-2007 :
Lycée des métiers Françoise Dolto - 45160 Olivet·
Formation en alternance pour la préparation du B.T.S.
Diplôme obtenu : B.T.S Hôtellerie Restauration
Dossier d’études techniques présenté au B.T.S. sur le sujet de la commercialisation et de la réalisation de prestation d’évènementiel.
Motivations :
Souhaiterais devenir responsable dans un établissement d’un grand groupe de l’hôtellerie restauration ou commercial dans ce même secteur d’activité
Avec un cursus et une première expérience situés au carrefour de la vente, de la communication et du makerting. Je souhaite mette à profit ma motivation et mon dynamisme au sein d’un groupe important dans le secteur de l’Hôtellerie Restauration. Je redcherche un poste impliquant polyvalence et faculté d’adaptation, mon expérience professionnelle me permet d’exceller dans la prise en charge des clients, la gestion des plannings et l’organisation du travail, ce qui constitue un atout majeur.
Rigoureux, autonome et doté d’un très bon « relationnel », j’ai déjà pu mettre à profit créativité et réactivité pour animer et administrer une équipe de restauration ainsi qu’un secteur commercial séminaire et banquets. Ma capacité de travail et ma persévérance m’ont aussi permis de progresser dans mes fonctions et mes responsabilités.
