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 CV Directeur de restauration 95-Val-D'oise

 

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Emploi(s) recherché(s) :
ma photo
Directeur de restauration
Département(s) recherché(s) :
77-Seine-et-Marne, 93-Seine-St-Denis, 95-Val-D'oise
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
01/08/2008

Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
journée continue

Langue(s) :
Anglais
Expérience professionnelle :
Depuis07.2005: MAXIMO – Vente Surgelés et Epicerie à domicile
Conseiller Commercial, Gestion porte -feuille clients
Recherche et création de prospects

10.04-06.2005: LE ST GEORGES – Restaurant Classique, Paris 8ème
1er Maître d’Hôtel , gestion du personnel, organisation
des plannings

1998-02.2004 : EURL VILCOT – Brasserie La Poterne, Paris 17ème
Gérant Bar, Restaurant, Brasserie
Organisateur Soirées Promotionnelles
Gestion Comptabilité et Personnel

1991-1998 : N.M.P.P. – Presse, Rungis 94
Responsable Restaurant d’entreprise, 350 couverts
Gestion de l’embauche du Personnel
Suivi et respect des normes d’hygiène

1989-1991 : LA LORRAINE – Brasserie, Paris 10ème
Maître d’Hôtel

1986-1989 : MERCURE Pantin – Hôtel ***
Responsable Restauration & Séminaires
Maître d’hôtel, Gestion Plannings

1985-1986 : LA MAREE – Restaurant Paris 17ème
Commis de suite Extra
LE LOUIS XIV – Restaurant Paris 10ème Commis de suite Extra
Diplome(s) :
1986-1988 : BAC PRO Hostellerie
Ecole Hôtelière F.Rabelais – Dugny 93

1983-1985 : CAP Serveur – Cuisinier
Ecole Hôtelière F.Rabelais – Dugny 93
Motivations :
Madame, Monsieur,

Face à l’environnement concurrentiel propre au monde de la restauration, la valeur de vos équipes est évidemment primordiale. Il vous faut donc vous entourer de collaborateurs qualifiés et performants.

Passionné depuis toujours par les métiers de bouche, j’ai toujours construit ma carrière au sein de ce secteur. Dernièrement, une période de 8 ans à la tête de ma propre affaire m’a permis d’acquérir sans conteste une parfaite connaissance des outils et techniques liés à la gestion autonome d’un restaurant.

De plus, mes capacités naturelles à établir un contact chaleureux et confiant avec la clientèle, et ceci, allié à mes connaissances acquises au fil de ma formation et de mon expérience, me porte à croire que je peux efficacement vous aider au sein de votre groupe.

Aussi, je reste à votre disposition pour l’entretien que vous m’accorderez, si vous le voulez bien, afin que nous approfondissions ensemble nos motivations communes.

Dans cette attente, veuillez agréer, Madame, Monsieur, l’expression de mes meilleurs sentiments.

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