commis de cuisine au restaurant La Chicorée à Lille pendant 1 an
commis de cuisine au restaurant L'Ecume des Mers à Lille
responsabilités exercées:
épluchage des légumes
préparation des poissons, des viandes, des réfrigérateurs pour le service et du banc de l'écaille,
cuisson des viandes et poissons pendant le service
dressage des assiettes,
confection de la pâtisserie et desserts,
gestion de la chambre froide,
utilisation et entretien des appareils de cuisine et nettoyage de la cuisine
Diplome(s) :
BEP hotellerie restauration au lycée Michel Servet de Lille
BEP CSS au lycée Notre Dame de Loos
Apprentissage hotellerie restauration en 1 an dans une brasserie de Lille
Motivations :
J'ai la passion de la cuisine,le goût du travail en équipe.Je suis rigoureuse et méthodique.J'ai le sens du détail et de la qualité.Je pense être la mieux adaptée pour le poste de commis de cuisine car je suis dynamique et motivée.Je parle l'anglais avec des notions de technique de cuisine.
