Amérique du sud, Andorre, Belgique, Espagne, Irlande, Luxembourg, Portugal, Saint Martin, Suisse
Standing :
Hôtel - restaurant
Date de disponibilité :
01/08/2008
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
coupure
Langue(s) :
Francais, Anglais
Expérience professionnelle :
Curriculum vitae
Buseyne benoit
Adresse : 8 bas chamboisson
37310 Azay sur indre ( France )
tel : 0033637913128
Adresse e-mail : benallblack@hotmail.com
Celibataire
Date de naissance : 19 Mai , 1974 a LINSELLES ( 59 )
EXPERIENCES ET QUALIFICATIONS :
- BEPC des Colleges
- ARMEE EFFECTUER 10 MOIS A SATHONAY CAMP ( 99 RI ) A LYON
- CAP DE CUISINE A SAINT-GIRONS 3 ANS ( departement 09 )
- LANGUAGE PARLER : francais et anglais
- PERMIS DE CONDUIRE
CHEF DE CUISINE,SECOND ET CHEF DE PARTIE
EXPERIENCE PROFESSIONNEL 19 ANS
- HOTEL LE MIRAMONT 65400 Argeles Gazost , France
Restaurant gastronomique francais, chef de partie ( 6 mois ) (1990)
- HOTEL D’ETIGNY 65000 Luchon , France
restaurant traditionel francais , chef de partie ( 6 mois ) ( 1991 )
- HOTEL LE CENTRAL 09400 Ussat les bains , France
restaurant traditionel francais , second de cuisine ( 6 mois ) ( 1991 )
- LE PARADIS DU PAPE 09400 Mazeres , France
Restaurant gastronomique francais , chef de partie ( 6 mois ) (1992 )
- RESTAURANT ETCHOLA 09330 Montgaillard , France
restaurant traditionel francais , ( 6 mois ) (1992 )
- LA VILLA DES ROSES 09400 Ussat les bains , France
restaurant gastronomique francais , chef de partie ( 6 mois ) ( 1993 )
- HOTEL DE France 09400 Ussat les bains , France
restaurant gastronomique francais , second de cuisine ( 6 mois )) ( 1993 )
- HOTELLERIE DE LA BARBACANE 09000 Foix , France
restaurant gastronomique francais , chef de partie ( 6 mois ) ( 1994 )
- HOTEL DU PARC 09300 Lavelanet , France
restaurant gastronomique francais , chef de partie ( 6 mois ) ( 1994 )
- LE RELAIS DES 3 CHATEAUX 09300 Lavelanet , France
Restaurant gastronomique francais , second de cuisine ( 5 ans ) ( 1995-2000 )
- AUBERGE DU PAYS 09500 Labastide de bousignac , France
restaurant traditionel francais , chef de cuisine ( 1 ans ) ( 2000 )
- RESTAURANT LA PIZZ 09500 Mirepoix , France
restaurant traditionel francais , chef de cuisine ( 6 mois ) ( 2001 )
- AUBERGE AU BEN’MARIE 09500 Rieucros , France
Restaurant gastronomique francais , chef de cuisine ( 3 ans ) ( 2001-2004 )
- RESTAURANT LA GRATINADA Pas de la case , Andorre
restaurant traditionel francais , chef de cuisine ( 6 mois ) ( 2004 )
- RESTAURANT LE CINE BOUF Pas de la case , Andorre
Restaurant traditionel francais , chef de cuisine ( 1 ans ) ( 2005 )
- PUNGA COVE RESORT Picton , Nouvelle zelande
Restaurant gastronomique francais , second de cuisine ( été 2006 )
- ARMADA HOTEL Milton malbay , Irlande
restaurant regional irlandais, second de cuisine ( été 2006 )
- MARINA RESTAURANT Gisborne , nouvelle zelande
Restaurant gastronomique francais , sous chef ( oct 2006-mars 2008 )
( elu meilleur restaurant de sa region en 2008 )
PROPRIETAIRE ET CHEF DE CUISINE A ‘’ AUBERGE AU BEN’MARIE ‘’
3 ans ( 2001-2004 )
POSITION RECHERCHER : second de cuisine
Disponibilité immediate
Diplome(s) :
cap de cuisine a saint girons dept 09
Motivations :
Benoit Buseyne
8 bas chamboisson
37310 AZAY SUR INDRE
France
TEL : 0033637913128
ADRESSE E-MAIL : benallblack@hotmail.com
OBJET: RECHERCHE POSTE DE SECOND DE CUISINE
LE 11 AOUT 2008
MADAME , MONSIEUR ,
De retour de nouvelle Zélande, après plusieurs emplois chez des chefs ayant une bonne renommée régionale et internationale je suis a la recherche d’un emploi de second avec possibilité de logement.
Je me permets de vous envoyer mon curriculum vitae par internet qui est le moyen le plus pratique et le plus rapide de nos jours.
Mes 19 ans d’expériences en cuisine et en pâtisserie me permettent de postuler à un tel poste. Mon sens de l’organisation et de la communication m’a permis d’avoir de nombreux contacts avec les différents services de la restauration qui se sont toujours déroulés dans d’excellentes relations.
En voulant créer moi-même mon propre restaurant en 2001, j’ai eu la satisfaction de tenir l’auberge au ‘’ ben’marie’’ pendant 3 ans. j’ai du vendre cet établissement suite à la séparation de ma femme.
Disponible de suite , je me tiens à votre disposition pour tous renseignements complémentaires.
Dans l’attente de vous lire, je vous pris d’agrée madame , monsieur , mes sincères salutations
