Depuis Octobre 2007 : Restaurant Semi-Gastro (Bistro chic) :
Est dans mon coeur il y a .. (Paris 10)
(12/20 gaultmillau ; 1 fourchette michelin 2008 )
Poste occupé : Chef de partie
Octobre 2005 - Octobre 2007 : Restaurant gastronomique :
L’Epicure (Corbeil - Essonnes)
(Papille d'or de l 'essonnes 2005 : gategorie gastronomique)
tel : 01.60.88.28.38
Poste occupé : Chef de partie
Janvier 2005 - Octobre 2005 : Restaurant brasserie : Clifden Pub (Orly)
Poste occupé : ½ Chef de partie
Octobre 2003 - Janvier 2005 : Restaurant semi-gastronomique : Café-Maxim’s (Orly)
Poste occupé : 1er commis
Octobre 2001 - Octobre 2003 : Restaurant gastronomique : Le Pacha (Coudray - Monceaux)
Poste occupé : Apprenti Brevet Professionnelle
Septembre 2000 - Octobre 2001 : Pâtisserie - Chocolaterie : Au Soufflé Normand
Poste occupé : Apprenti Pâtissier
Diplome(s) :
Septembre 2006 : Formation H.A.C.C.P.
Juin 2004 : Formation de créativité culinaire ( Grégoire - Férrandi )
2003 : Niveau Brevet Professionnel ( CFA Versailles )
2001 : CAP Pâtisserie - Chocolatier - Confiseur - Glacier ( CFA Evry )
2000 : CAP - BEP Cuisine ( Lycée Hôtelier d’Etiolles )
1998 : Brevet des colléges
Motivations :
Monsieur,
Justifiant d'une expérience professionnelle similaire au sein de différents établissements.
La qualité des prestations offertes, la satisfaction de la clientèle et le travail en équipe sont des points me paraissant essentiels dans ce domaine d'activité et me motivent tout particulièrement.
Je souhaiterais mettre à votre profit mes compétences dans ce domaine, en apportant mon dynamisme ainsi que mes qualités relationnelles.
Je reste à votre disposition pour une rencontre où j'aurais plaisir à m'entretenir avec vous de mon parcours professionnel décrit dans le curriculum vitae ci-joint. Dans cette perspective, je vous prie d'agréer, Monsieur, mes meilleures salutations.
