octobre 2006 à ce jour : directeur de restaurant Relais et Chateaux le Mas Candille Mougins
2004/2006 2éme maitre d'hotel hotel Royal restaurant Café Royal Evian
2004 1er maitre d'hotel hotel les Barmes de l'Ours Val d'Isère
été 2002 à 2004 1er maitre d'hotel hotel Miramar Propriano Corse
hiver 1999 à 2003 assistant du directeur de restaurant hotel Les Airelles Courchevel
Diplome(s) :
1994 BTS hotellerie restauration
2007 formation service petit déjeuner cabinet ACTIFH
2007 formation management opérationnel cabinet ACTIFH
Motivations :
Actuellement en poste au Mas Candille en tant que directeur de restaurant, je maitrise les aspects techniques de mon poste et souhaite maintenant m'investir sur les aspects financiers, ressources humaines et administratif d'un poste d'assistant Food and Beverage Manager.
je suis quelq'un de rigoureux, passionné, dynamique et pret à relever de nos challenges
