assistant exploitation restauration, Directeur de restauration, Directeur adjoint
Département(s) recherché(s) :
France entière
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
15/02/2006
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Francais
Expérience professionnelle :
DIRECTEUR D’EXPLOITATION
Presque 10 ans d’expérience
COMPETENCES
- Recrutement et formation du personnel
- Organisation et répartition du personnel
- Coordination et contrôle du fonctionnement des services
- Elaboration des budgets prévisionnels
- Comptabilité
- Préparation matérielle du service (achats, élaboration de la carte)
- Travail sur logiciel de gestion budgétaire et de stocks
EXPERIENCES PROFESSIONNELLES
2002 -- 2004 Le Week End – Paris 8ème
2001 -- 2002 Buffalo Grill (1er assistant manager) Paris 13ème et Paris 8ème
1998 – 1999 Le Clou de Paris – Paris 5ème
1995 – 1997 L’Ariel – Villeneuve la Garenne (92)
1992 – 1995 Le Celtic – Paris 18ème
AUTRES EXPERIENCES PROFESSIONNELLES
2001 Responsable de site – Société Tradevia-SDH – Rungis (94)
1988 – 1992 Vendeur électroménager – DARTY– Noisy-le-Grand (93)
FORMATION
1989 Deug de Droit – Université Paris V (René Descartes) – Malakoff (92)
1987 Baccalauréat sciences économiques et sociales (B)
Lycée Flora Tristan – Noisy-le-Grand (93)
CENTRES D’INTERETS
Musculation, lecture, moto
Diplome(s) :
Bac B 1987
DEUG de Droit 1989
Motivations :
Sérieux, méthodique et dynamique, je reherche un poste de responsable dans la restauration. Professionnel accompli, je désire intégrer une entreprise dynamique.
