Chef de cuisine, gérance salarié, Chef de secteur restauration
Département(s) recherché(s) :
50-Manche
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
20/09/2008
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Non renseigné
Expérience professionnelle :
Expériences professionnelles
• 01 juin 1989
Aide magasinier – Responsable Hors d’œuvre – Cuisinier – Second de cuisine – Responsable Liaison froide réfrigérée – Barman/Foyer – Gestion des stocks informatisés
Armée de l'Air, ORLEANS (45)
• 25 septembre 1995
Formation Militaire des Sous-officier
Armée de l’Air, NIMES (30)
• 31 janvier 1996
Formation Professionnelle des Sous-officier
Armée de l’Air, ROCHEFORT (17)
• 03 juillet 1996
Chef de cuisine – Adjoint gérant – Responsable H.A.C.C.P
Armée de l’Air, PRUNAY (10)
• Janvier – Mai 2000
Responsable de la gestion des stocks informatisés
Armée de l’Air, SARAJEVO (Bosnie-Herzégovine)
• Mai 2000
Chef de cuisine – Adjoint gérant – Responsable H.A.C.C.P
Armée de l’Air, PRUNAY (10)
• 07 juillet 2002
Chef de cuisine – Responsable de la Prévisionnelle – Responsable H.A.C.C.P
Armée de l’Air, TAHITI (Polynésie Française)
• 07 juillet 2004
Gestion - Comptabilité
Armée de l’Air, AVORD (18)
• 01 juin 2005
Instructeur Restauration Interarmées
Cours théorie : Technologie culinaire – Matériel de campagne extérieur – Service en salle – Management – H.A.C.C.P
Cours pratique : Cuisine tous niveaux
Armée de l’Air, QUERQUEVILLE (50)
• 20 novembre 2007
Championnat de France des Meilleurs Cuisiniers « Cuisin’Air »
Médaille d’Or
Armée de l’Air, BORDEAUX Talence (33)
Compétences Informatiques
Initiation et Pratique
Word – Excel – PowerPoint
Diplome(s) :
Formation
• 1985 - 1988
Centre de Formation des Apprentis Charles Péguy
CAP Cuisine classique
Orléans (45)
• 2005 – 2008
Stage d’Initiation à la Pédagogie (SIP) – Stage d’Approfondissement à la Pédagogie (SAP)
Motivations :
Comme toutes les entreprises performantes, vous recherchez du personnel courageux,
organisé, stable et motivé par le résultat.
Je recherche actuellement un poste concordant à mes qualités.
D’un naturel dynamique et impliqué, je mets à votre disposition une expérience professionnelle
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Dans l’espoir d’une réponse de votre part, je vous prie d’agréer Monsieur, l’expression de ma
