Directeur d'hôtel, Directeur de restauration, Chef de secteur restauration
Département(s) recherché(s) :
75-Paris, Belgique
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
01/09/2008
Type de contrat :
CDD
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Non renseigné
Expérience professionnelle :
Mars 1996-Mars 2008 Directeur d'exploitation
Diplome(s) :
BAC pro Restauration 1978
Management opérationnel ESSEC 2006
Motivations :
C’est au travers de mes vingt années d’expérience dans la restauration et l’événementiel que j’ai acquis avec aisance et dynamisme mes compétences. Passionné par la mise en valeur du produit et la mise en place de stratégies, dans chacun des postes que j’ai occupé, j’ai su développer mes qualités relationnelles et mes facultés d’adaptation.
Mon implication sur le terrain a fortement contribué au développement des compétences de mes équipes. Sur le marché très concurrentiel qu’est aujourd’hui ce secteur, je suis persuadé que la satisfaction client reste un facteur primordial de réussite, et qu’un suivi attentif des achats et des frais de personnel, conduira une entreprise à des bilans positifs. C’est en appliquant cet axe de stratégie que le CA de la porte jaune c’est vu multiplié par 10 depuis ma prise de fonction au poste de manager de cette structure, passant de 0,4KE à 4 KE euros.
Aujourd’hui mon projet m’oriente vers la gestion de société avec un plan de développement et des valeurs d’entreprise ce qui correspondant à mon tempérament et à mes aspirations.
Dans la perspective d’une future collaboration, je reste à votre disposition pour tous renseignements complémentaires lors d’un rendez-vous fixé à votre convenance, dans cette attente, je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, mes salutations les meilleures.
