02/08 à Aujourd'hui : L’ARDOISE Restaurant Traditionnel – Clamart (92) - Directeur du restaurant (Même patron que Le Blé En Herbe, chargé de l'ouverture et du lancement du restaurant).
02/06 à 02/08 : LE BLE EN HERBE Restaurant/Crêperie – Clamart (92) - Directeur du restaurant (Préparation de l'ouverture de L'Ardoise en parallèle, suivi des travaux, etc...).
09/05 à 02/06 : LE QUINZIEME Restaurant gastronomique – Paris 15ème - Assistant Maître d’Hôtel – Recrutement et formation.
04/05 à 08/05 : COURTEPAILLE Accor – Nancy (54) et Cergy St Christophe (95) - Assistant de Direction.
11/04 à 03/05 : LE COSY Bar, Café, Restaurant d’ambiance – Maisons Laffitte (78) - Maître d’Hôtel – Responsable de fermeture.
08/03 à 11/04 : AGENCE PRINCIPALE Agence Immobilière – Conflans Ste Honorine (78) - Négociateur Immobilier – Agent Commercial.
08/02 à 08/03 : BATEAUX PARISIENS « Cabaret » - Paris 7ème - Chef de Rang Confirmé – Assistant Maître d’Hôtel.
07/01 à 08/02 : LA PERGOLA Restaurant traditionnel cuisine « familiale » – Chaville (92) - Chef de rang - Responsable de la cave.
02/01 à 07/01 : LA TERRASSE DE L’ETANG** Restaurant Gastronomique – Meudon (92) - Demi-chef de rang.
Juin 2000 - Stage au « Pavillon Elysée » – Paris 8ème
Octobre 1999 - Stage à « La Maison de l’Alsace » – Vélizy (78)
Juin 1999 - Stage à « L’Altitude 95 » – Paris 7ème (Tour Eiffel)
Diplome(s) :
1998 - 2000 : BEP Hôtellerie restauration spécialité salle
1994 - 1995 : Brevet des Collèges
Motivations :
¨28 ans, nationalité française, en couple, 2 enfants
¨Passionné de musique, cinéma, automobiles et arts martiaux
¨Séjours en Espagne, Angleterre, Floride, Hollande et Slovaquie
¨Permis B + véhicule personnel
¨Anglais et Espagnol (lu, écrit, parlé)
¨Connaissance de Windows (Word, Excel, …) Internet
