assistant exploitation restauration, Directeur de restauration, Maître d'hôtel
Département(s) recherché(s) :
75-Paris
Standing :
Hôtel - restaurant
Date de disponibilité :
01/01/2011
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
journée continue
Langue(s) :
Anglais, Allemand, Espagnol
Expérience professionnelle :
Maitre d'hotel billingue
15 Annees d'experiences en allemagne
domaines et competences
MANAGEMENT:
diriger equipe de serveur,formation nouveau employes,entretien d'embauche,gestion du personel,gestiondes caisses ,commande,stock,facturation clienteles
BANQUET:
planification,instalation des salles de conferenceet de leurs support techniques audio ,video..
BAR:
vente de cigar cubain,creation,preparation de cocktail,connaissance des alcools vin,spiriteux,bierres allemand,gestion de stock, inventaire
RESTAURANT:
realisation de planing,deroulement des service (midi ,soir)
service d'etage,elaboration des cartes de menu, vins
services divers
INFOMATIQUE:
MS/WORD2000
MS:EXCEL2000
WINDOWS
INTERNET MAILING
2009-2010
Maitre d'hotel vacataire
hotel baltimore,precatlan,hotel lutetia ,restaurant gastro le paris,stade de france,meridien etoile,maison de l'amerique latine,mariott
2007-2008
maitre d'hotel
restaurant bar d'ambiance musicale "moussa l'africain"paris
2005-2006
chef barman
restaurant cocktail bar "belle epoque"
francfort sur le mans "allemagne"
2004-2005
chef barman
viktoria park hotel****
francfort sur le mans "allemagne"
2002-2004
conge d'education parental
1999-2002
maitre d'hotel
steigenberger hotel ****
francfort sur le mans
1999
assistant maitre d'hotel banquet
holliday inn hotel ****
francfort sur le mans
Diplome(s) :
niveau c.a.p
Motivations :
ambitieux d'evoluer afin d'aquerir les connaissances necessaire pour pourvoir un poste de management ,directeur de restauration etc.. voir plus
