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 CV Commercial Nouvelle-Calédonie

 

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Emploi(s) recherché(s) :
ma photo
assistant exploitation hebergement, Directeur adjoint, Commercial
Département(s) recherché(s) :
France entière, Suède, Monaco, Amérique du sud, Amérique du nord, Saint pierre et Miquelon, Polynésie Française, Nouvelle-Calédonie
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
01/11/2010

Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
journée continue

Langue(s) :
Anglais, Espagnol
Expérience professionnelle :
Du 10 Décembre 2009 à Aujourd'hui: Adjoint de direction d'un Hotel-Restaurant CAMPANILE**
Tâches accomplies : Ouverture et fermeture de l'établissement, ouverture et clôture des caisses, gestion des débiteurs, comptabilité, gestion du personnel, gestion de la réception, suivi du respect de l'hygiène.

Du 16 mars au 04 novembre 2009: Adjoint de direction secteur hébergement à l'hôtel des pirates ***
Tâches accomplies : Ouverture et fermeture de l’hôtel, gestion des stocks, gestion et clôture des caisses,
Gestion de la partie hébergement (management et formation du personnel, gestion des stocks, contrôle des chambres, organisation et gestion de la réception)
Gestion du bar et de la boutique de l’hôtel

Du 1er juillet au 31 août 2008 : Chef de rang au Restaurant Les 3 Brasseurs à Reims
Tâches accomplies : Ouverture et fermeture du restaurant, gestion de caisse, gestion d’un rang

Du 30 avril au 17 août 2007 : Stage commercial au sein du département évènements et réceptions du Casino Lucien Barrière à Deauville
Tâches accomplies : réponse à des appels d’offres, effectué des devis et factures pro forma, réponse aux appels des clients, relance des clients, et suivi du bon déroulement des prestations. J’ai également contacté des fournisseurs et négocié les tarifs.

Du 3 juillet au 19 août 2006 : Manutentionnaire environnement haché à Bigard à Vitry-le-François

Du 31 octobre au 23 décembre 2005 : Stage en cuisine au Prieuré à Thonons-les-Bains

Du 01 juin au 30 septembre 2005 : Serveur à la Grange aux abeilles à Giffaumont. (CDD + Extras)

Du 18 avril au 28 mai 2005 : Stage en cuisine aux Jardins de l’Atlantique à Talmont Saint Hilaire.

Du 10 novembre au 05 décembre 2004 : Stage en service à l’Auberge Saint Vincent à Ambonnay.

Du 26 avril au 28 mai 2004 : Stage en cuisine à l’hôtel de la Sûre au Luxembourg.

Du 26 mai au 15 juin 2003 : Stage en cuisine à l’hôtel de la Sûre au Luxembourg.
Diplome(s) :
Année 2008 - 2 ans - BTS Hôtellerie-Restauration option A: Gestion Marketing - Lycée des Métiers de l'hôtellerie et du tourisme Toulouse

Année 2006 - 2 ans - Baccalauréat Professionnel Hôtellerie-Restauration - Lycée Oehmichen Châlons-en-Champagne

Année 2004 - 2 ans - Brevet d'Etudes Professionnel Hôtellerie-Restauration - Lycée Oehmichen Châlons-en-Champagne
Motivations :
Actuellement titulaire d'un Brevet de Technicien Supérieur en Hôtellerie-Restauration option A:Gestion et Marketing, je suis à la recherche d'un emploi de commercial, d'adjoint de direction, ou d'assistant d'exploitation.

En effet, si ma recherche de ce poste est si déterminée, elle est motivée d’une part par mon expérience d’adjoint de direction (au sein de l’Hôtel des Pirates*** et au sein de l'hôtel restaurant Campanile) et d’autre part par le fait que j’ai une connaissance approfondie du milieu de l’hôtellerie de luxe et l’envie de faire prospérer votre entreprise.

Au cours de mes 6 années d’études et expériences professionnelles, j’ai découvert le milieu de l’hôtellerie restauration en passant par différents services tels que la cuisine, la salle, la gestion, l’hébergement et la commercialisation. J'ai également appris la gestion d'un établissement hôtelier à travers la gestion du personnel, la gestion financière et la commercialisation de celui-ci.

Ma passion pour l’organisation et le relationnel, mon dynamisme, ma réactivité, ma mobilité sont mes atouts pour réussir dans ce métier.

Je maîtrise les outils informatiques tels que word, excel, messagerie internet, power point et star office. Je connais les logiciels Micros, Opéra, Véga, Virtual génération optims, Pleïades, sidre, Coda, Web planning. Je parle anglais et ai des notions d'espagnol.
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