2002 à 2005 Responsable de salle (tenue de caisse, recrutement, management de
10 personnes, gestion des plannings), Brasserie de la plage (130 cvts)
2002 à 2004 Création et gestion d’un concept « galerie d’art, café, salon de thé »
2000 à 2002 Chef de rang. Etablissements : La légende (semi-gastro) (22)
Les Triagoz (brasserie) (22)
Le Falstaff (pub) (75014)
La criée (poissons) (93)
1998 à 2000 Serveur. Etablissements : Buffalo grill (viandes) (93)
Le Penfret (brasserie) (29)
1997 Barman. Brasserie de luxe : Au pied de cochon (75001)
COMPETENCES
Anglais : vocabulaire hôtelier.
Informatique : Micros (logiciel hôtelier), Word, Excel, Power point, Internet.
Diplome(s) :
BTS Gestion hôtelière
Motivations :
J'arrive au terme d'une formation professionnelle de gestion hôtelière et souhaite m'investir dans un emploi à responsabilités ou une gérance de restaurant.
