2008 Club de Direction EDF à la Défense :
- Postes occupés : Gérant du club, de la brasserie et du room service
- Management d’une équipe de 10 personnes
- Organisation des prestations événementielles
- Connaissance et Pratique des normes HACCP
2003 / 2007 Club de Direction L’oréal à Aulnay sous Bois :
- Postes occupés : Maître d’hôtel et assistant du Gérant
- Organisation des Séminaires et gestion de fin mois Comptable
- Connaissance et Pratique des normes HACCP
2002 Quatre mois au Château de Coudée (à la Frontière suisse) :
- Restaurant gastronomique
- Poste occupé : Maître d’Hôtel et organisation de Mariage
1999 Deux mois au Crillon :
- Restaurant Gastronomique Les Ambassadeurs
- Poste occupé : demi-chef de rang
1998 Deux mois au Chalet des Îles (bois de Boulogne) :
- restaurant Traditionnel
- Poste occupé: Viande, Poisson et Entrée en cuisine
1997 Mini stage chez Guy Savoy
- Restaurant gastronomique rue Troyon (paris)
Diplome(s) :
2002 Obtention du BTS Hôtelier option gestion et marketing
Au sein de l’école Jean Quarré Paris 19éme
2000 Obtention du BAC Hôtelier avec mention Bien
Au sein de l’école Jean Quarré Paris 19éme
Motivations :
Madame, Monsieur,
Etant dans le restauraion depuis plusiseurs années, j'ai envie d'appliquer mes connaissances acquises lors de mes differents travails dans une nouvelle entreprise.
Je suis passionné par la restauration, impliquer et appliquer dans les taches qui me sont donnés.
Veuillez aggréer, Madame, Monsieur, l'expression de mes sentiments distingués.
