depuis mars 2006 roanne chef de cuisine (toujours en poste)
2005/2006 brasserie taverne maitre kanter chef de cuisine
2000/2005 brasserie aurillac 15 chef de cuisine
1996/2000 hotel restaurant brasserie l aubrac laguiole 12 chef de cuisine
1995/1996 brasserie l alsacienne 74 saison hiver chef de cuisine
hotel des thermes chaude aigues 15 saison ete chef de cuisine
1994/1995 restaurant l oustal la plagne 73 saison hiver chef de cuisine
bateau restaurant garabit 15 saison ete chef de cuisine
1980/1994 travailleur independant cantal/aveyron
1978/1979 restaurant le katmandou aurillac 15 chef de cuisine
1976/1977 service militaire
1973/1975 restaurant le nautic aurillac 15 chef de cuisine
1972/1973 hotel le prariou saint gervais les bains 74 commis
1971/1972 hotel du grand cerf super lioran 15 commis
1968/1971 hotel de bordeaux aurillac 15 apprenti
Diplome(s) :
1994 brevet de maitrise de cuisine
1971 cap de cuisine
Motivations :
Bonjour, je suis actuellement en poste en tant que chef de cuisine dans la region Rhone-Alpes et je souhaite revenir dans ma région d'origine où se trouve ma famille. Ayant à ce jour 40 ans d'experience dans mon métier, je peux apporter en plus de mes capacités organisationnelles un bon savoir-faire et savoir-être important pour le déroulement d'un service et la pratique de mon métier de chef de cuisine.
Je me tiens a votre disposition pour de plus amples renseignements
